|
| |
 |
วิธีทำยำเครื่องใหญ่ เมนูยำเครื่องใหญ่ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำเครื่องใหญ่
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำเครื่องใหญ่ |
- หมูเนื้อแดง 1/4 กิโลกรัม
- หนังหมู 1/4 กิโลกรัม
- เครื่องในไก่ 3 พวง
- แตงกวา 10 ผล
- ต้นหอม 5ต้น
- ผักชี 5 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 5เม็ด
- กระเทียม 1หัว
- รากผักชี 5 ราก
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชู
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำเครื่องใหญ่ |
- เนื้อหมู มันหมู หนังหมู เครื่องในไก่ ล้างน้ำแล้วต้มสุก หั่นเป็นชินเล็กบางยาว
- แตงกวาผ่าครึ่งหั่นบางๆ ต้นหอมผักชี พริกชี้ฟ้าแดงซอยบางๆ
- กระเทียม รากผักชี โขลกละเอียดผสมกับน้ำส้ม น้ำตาลทราย ให้ละลายเข้ากัน
- เทผสมกับเครื่องทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ จัดเสิร์ฟใส่จาน
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
