|
| |
 |
วิธีทำพล่าหอยนางรม เมนูพล่าหอยนางรม |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำพล่าหอยนางรม
| ส่วนผสมที่ใช้ทำพล่าหอยนางรม |
- หอยนางรม แกะเนื้อเรียบร้อยแล้ว 1/2 กิโลกรัม
- ต้นคื่นชาย 3 ต้น
- ต้นหอม 5 ต้น
- หัวหอม 5 หัว
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- มะนาว
- พริกขี้หนู
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำพล่าหอยนางรม |
- ล้างหอยนางรมให้สะอาด
- ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
- เทใส่ชาม ผสมกับน้ำส้มให้ท่วมตัวหอยนางรมนำไปตั้งไฟอ่อนๆ
คนให้ทั่วคนหอยสุกตักขึ้นใส่ตะแกรงไว้
- ต้นหอมใช้ทางโคนซอย หัวหอมปอกเปลือกซอยใบคื่นช่ายเด็ดเป็นใบๆ พริกขี้หนูซอยใส่ผสมกับหอยนางรม บีบมะนาว น้ำปลา
- น้ำตาลทรายนิดหน่อย เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
- ตักใส่จานเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
