|
| |
 |
วิธีทำยำไก่ เมนูยำไก่ สูตรยำไก่ เนื้อไ่ก่ยำ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำยำไก่
| ส่วนผสมที่ใช้ทำยำไก่ |
- ไก่ 1ตัว
- ตะไคร้ 2 ต้น
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ถั่วลิงสงคั่ว 1 ถ้วย
- ต้นหอม 10 ต้น
- แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี
- น้ำปลา
- น้ำตาลปีบ
- มะนาว
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำยำไก่ |
- ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด แล้วแล่เอาแต่เนื้อไก่
- เคล้ากับน้ำปลา แป้งสาลี กระเทียม รากผักชี โขลกละเอียด หมักทิ้งไว้สัก 1/2 ชั่วโมง
- ตะไคร้หั่นฝอย หอมหัวใหญ่ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ต้นหอมหั่นฝอย ถั่วลิสงโขลกหยาบ พริกขี้หนูซอย
- เอาไปไก่ย่างพอสุกนุ่ม หั่นชิ้นบางๆ บีบมะนาวให้ทั่ว พร้อมด้วยน้ำปลา น้ำตาล และเครื่องที่หั่นไว้ เคล้ากันให้ทั่ว
- ปรุงชิมรส ตักเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
