|
| |
 |
ฉู่ฉี่ปลาทู ,ปลาทู, ฉู่ฉี่,แกงฉู่ฉี่ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำไก่ตุ๋น
| ส่วนผสมที่ใช้ทำ ไก่ตุ๋น |
- ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว
- เห็ดหอม 5 ดอก
- ขิงทุบพอแตก 1 ชิ้น
- ต้นหอม 2 ต้น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยเม็ด 4-5 เม็ด
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำ ไก่ตุ๋น |
- ล้างไก่ให้สะอาด ตัดตีนไก่ออก ใส่ไก่ลงในชามที่จะตุ่น หรือหม้อตุ่นใส่น้ำพอท่วมไก่ ใส่ขิง
- ต้นหอมล้างน้ำสะอาดใส่ลงทั้งต้น เกลือ ซีอิ้ว พริกไทยเม็ดบุบพอแตกใส่ลงทตุ๋นไปประมาณ 2 ซม. หรือจนไก่เปื่อย
- เห็ดหอมล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำพอนุ่ม ผ่าสองหรือจะใช้ทั้งดอกแล้วแต่ชอบ ใส่ลงในหม้อไก่ ชิมรส
- สุกจนทั่วแล้วยกขึ้น ตักเสริฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
