สูตรวิธีทำแกงส้ม ขั้นตอนการทำเมนูแกงส้ม
แกงส้ม เมนูแกงส้มรสชาติเข้มข้นใครๆก็ชอบกินมีทั้งเปรี้ยวหวานเผ็ดและเค็มอยู่ในเมนูนี้ เปรี้ยวด้วยรสน้ำมะขามเปียกที่ทำให้คุณซดน้ำแกงแล้วซดอีกยิ่งถ้าได้กินกับไข่เจียวร้อนๆละก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว วันนี้เราเสนอสูตรวิธีทำแกงส้มเจให้คุณๆไม่พลาดความอร่อยสำหรับใครที่ทานเจก็ทำกินเองได้ง่ายๆหรือใครอยากทานแกงส้มแบบไม่มีเนื้อสัตว์ก็สามารถทำกินเองได้ง่ายๆเช่นกัน ไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมเมนูแกงส้ม
- ผักกาดขาว 2 ต้น
- กระหล่ำดอก 1 หัว
- หัวไชเท้า 1 หัว
- แครอท 1 หัว
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
เครื่องปรุงเมนูแกงส้ม
- น้ำส้มมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- กะปิเจ 1 ช้อนชา
วิธีทำเมนูแกงส้ม
- โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดละลายเครื่องแกงในน้ำยกตั้งไฟ
- ใส่เห็ดฟาง ผักต่างๆน้ำส้มมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาว เกลือ ชิมรสตามชอบแล้ว
- พอเดือดปิดเตา ตัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
