สูตรวิธีทำแกงส้ม ขั้นตอนการทำเมนูแกงส้มเจ

สูตรวิธีทำแกงส้ม ขั้นตอนการทำเมนูแกงส้ม

แกงส้ม เมนูแกงส้มรสชาติเข้มข้นใครๆก็ชอบกินมีทั้งเปรี้ยวหวานเผ็ดและเค็มอยู่ในเมนูนี้ เปรี้ยวด้วยรสน้ำมะขามเปียกที่ทำให้คุณซดน้ำแกงแล้วซดอีกยิ่งถ้าได้กินกับไข่เจียวร้อนๆละก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว วันนี้เราเสนอสูตรวิธีทำแกงส้มเจให้คุณๆไม่พลาดความอร่อยสำหรับใครที่ทานเจก็ทำกินเองได้ง่ายๆหรือใครอยากทานแกงส้มแบบไม่มีเนื้อสัตว์ก็สามารถทำกินเองได้ง่ายๆเช่นกัน ไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมเมนูแกงส้ม

ผักกาดขาว 2 ต้น
กระหล่ำดอก 1 หัว
หัวไชเท้า 1 หัว
แครอท 1 หัว
เห็ดฟาง 1 ถ้วย

เครื่องปรุงเมนูแกงส้ม

น้ำส้มมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 10 เม็ด
กะปิเจ 1 ช้อนชา

วิธีทำเมนูแกงส้ม

โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดละลายเครื่องแกงในน้ำยกตั้งไฟ
ใส่เห็ดฟาง ผักต่างๆน้ำส้มมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาว เกลือ ชิมรสตามชอบแล้ว
พอเดือดปิดเตา ตัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ