เมนูอาหารไทย วิธีทำอาหารไทย อาหารไทยง่ายๆยอดนิยม
หน้าแรกเมนูอาหารไทย
-
วิธีทำแกงป่าทอดมันปลากราย
เมนูแกงป่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นไทยด้วรสชาติและส่วนผสมเครื่องปรุงใครชอบเมนูแกงป่าวันนี้เรามาลองทำแกงป่าทอดมันปลากรายกันพร้อมสูตรและวิธีทำแบบละเอียด
>> วิธีทำเมนูแกงป่าทอดมันปลากราย -
วิธีทำต้มยำหอยแมลงภู่
ต้มยำแมลงภู่ ด้วยรสชาติแซ่บจัดจ้านของต้มยำ ด้วยความสดและหวานของแมลงภู่ เมนูนี้จึงเป็นเมนูต้มยำอีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่ชอบกินต้มยำพลาดไม่ได้เลย
>> วิธีทำต้มยำแมลงภู่
เมนูอาหารไทย รายการอาหารไทย ตำราอาหารไทย
รายการอาหารไทยมีหลากหลายสูตรตำราอาหารที่ขึ้นชื่ออร่อย ซึ่งเมนูอาหารไทยบางเมนูนั้นโด่งดังไกลไปทั่วโลกเป็นที่รู้จัก เช่นมัสมั่น ต้มยำกุ้ง มัสมั่น สำหรับเมนูอาหารไทยนั้นมีความเป็นเอกลักษณ์ค่อนข้างสูงถ่ายทอดกันมาตั้งแต่บรรชนหลายชั่วอายุคน ความแตกต่างนี้ทำให้เราได้รับประทานเมนูอาหารไทยที่เอร็ดอร่อยมาจนถึงทุกวันนี้และมีเมนูอาหารไทยที่โดดเด่นด้วยรสชาติและหน้าตาสีสันของแต่ละเมนู
เมนูอาหารไทยมีให้เราเลือกรับประทานหลากหลายเมนูตั้งแต่เมนูอาหารจานเดียว หรือจะทานเป็นเมนูเส้น และอีกหลากหายเมนูรสชาติของอาหารไทยก็จะแตกต่างกันไปตามแต่ละ เรื่องหน้าตาและรสชาติก็จะไม่เหมือนกัน รวมทั้งวัตถุดิบในการปรุงอาหารซึ่งก็แล้วแต่ว่าจะปรุงด้วยผักหรือเนื้อสัตว์แบบไหน เน้นรสชาติจะดจ้านเผ็ดแซ่บหรือรสชาติหวาน หรือจะเป็นรสชาติจืดกลางๆ ทั้งหมดนี้เราก็จะสามารถพบได้ในเมนูอาหารของแต่ละภาคนั้นเอง
เมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านแซ่บนัวเรียกว่าเป็นเอกลักษณ์ของไทยเลยก็ว่าได้ รสชาติจัดจ้านเข้มข้นทั้งหวานเปรี้ยวเผ็ดเค็ม และหวานผสมกันได้อย่างลงตัว ที่สำคัญคือเราสามารถหารับประทานได้จากเมนูอาหารไทยที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดีในชีวิตประจำวันของเราทั่วไปเช่น เมนูอาหารยำที่สีรสชาติแซ่บเผ็ดหวานอมเปรี้ยวครบเครื่อง คลุกเคล้าด้วยถั่ว ต้นหอม ผักชี หอมแดง หอมใหญ่ ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลน้ำปลาแล้วพริก ใครชอบเผ็ดมากก็ใส่เยอะหน่อย ส่วนใครชอบทานเผ็ดน้อยหน่อยก็ใส่พริกนิดหน่อยเป็นพอ ส่วนผสมหลักก็เปลี่ยนตามชอบ เช่นวุ้นเส้น เนื้อสัตว์อาจจะเป็นกุ้ง หอย ปลาหมึก หรือหมูสับก็ได้ และอีกหลากหลายเมนูสำหรับเมนูอาหารรสแซ่บ อาหารรสชาติจัดจ้านแซ่บนัวของคนไทย ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ยำ ผัดเผ็ด หรือจำพวกลวกจิ้มก็จะเน้นไปทางน้ำจิ้มที่มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวเค็มจัดจ้าน เช่นน้ำจิ้มซีฟู้ด
รายการอาหารไทยที่น่าสนใจมีอยู่หลายเมนูทำให้เราได้เลือกสรรที่จะนำมาปรุงรับประทาน หรือนำไปสูตรอาหารต่างๆไปปรุงขายสร้างอาชีพก็ย่อมได้ไม่ว่าจะเป็นเมนูขนมหวาน ไปจนเมนูอาหารคาว สูตรของอาหารไทยนั้นเราต่างก็ได้สืบต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่นมีทั้งรสชาติ จืด เผ็ด แซ่บและหวาน แต่เมนูอาหารไทยส่วนใหญ่ที่ขึ้นชื่อจะเน้นไปทางรสชาติที่จัดจ้านกลมกล่อมลงตัวเช่นต้มยำกุ้ง หรือ ผัดไทย ส่วนผสมที่หลากหลายใส่ลงไปเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คนต่างชาติจึงเข้าใจว่าอาหารไทยนั้นมีรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านกว่าเมนูอาหารของชาติอื่นๆ
วิธีทำอาหารและสูตรเมนูอาหารไทยยอดนิยมทั่วโลก
วิธีทำอาหารที่และสูตรอาหารไทยขึ้นชื่อไปทั่วโลกด้วยเมนูที่หลากหลายรสชาติและหน้าตาของอาหาร ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและหน้าตาของเมนูอาหารไทยแต่ละประเภทก็จะมีวิธีทำและวัตถุดิบส่วนผสมในการประกอบอาหารในแต่ละเมนูที่แตกต่างกันออกไป สำหรับเมนูอาหารไทยนั้นมีหลากเมนูของประเภทอาหารการะบวนการปรุงอาหารก็จะขึ้นอยู่กับเมนูอาหารนั้นเป็นเมนูอาหารประเภทไหนเช่น อาหารประเภทแกงต้มเราก็ใช้วิธีการต้มแกงเมนูนั้นไม่ว่าจะเป็นแกงจืดหรือแกงเผ็ดซึ่งส่วนผสมก็แตกต่างกันออกไป หรือจะเป็นเมนูอาหารผัดทอด ก็จะมีน้ำมันเป็นส่วนผสมหลักใช้ในการทอด เช่นผัดผักรวมหรือไก่ทอดกะเทียมพริกไทย ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าสำหรับเมนูอาหารไทยนั้นจะมีวิธีทำอาหารมากมาย และนี่เองจึงทำให้เมนูอาหารไทยอร่อยและมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองและเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกนั้นเอง
ประเภทรายการอาหารไทย
ประเภทรายการอาหารไทยที่เราสามารถจำแนกเป็นประเภทได้แก่ ประเภท ต้ม แกง ผัด ยำ ทอด ของหวาน ซึ่งแต่ละหมวดหมู่ก็จะมีลักษณะในการทำที่แตกต่างกันออกไป ส่วนผสมวัตถุดิบที่ใข้ก็แตกต่างกันออกไป เพื่อให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์ละหน้าตาของแต่ละเมนูที่โดดเด่นและชัดเจนนั้นเอง สำหรับตำราอาหารไทยแต่ละประเภทนั้นก็จะมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนกันเช่น การทอดผัดก็เน้นไปสำหรับเมนูที่ใช้น้ำมันในการทำให้สุกเป็นหลัก เช่นทอดมัน ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ผัดผักรวมมิตร เป็นต้น หรือจะเป็นเมนูประเภทต้มแกง เราก็จะใช้การต้มเป็นขั้นตอนการปรุงที่ทำให้สุกโดยใช้น้ำซุปหรือส่วนผสมอื่นทำน้ำแกง และใส่ส่วนประกอบอื่นผสมลงไปทำให้สุกเดือดดีพร้อมเสิร์ฟ เช่น ต้มยำกุ้ง แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ แกงต้มพะโล้
วิธีทำเมนูอาหารจานเดียว สูตรอาหารจานเดียวตามสั่ง
เมนูอาหารจานเดียวพร้อมทั้งสูตรอาหารจานเดียวยอดนิยมที่ทำกินเองก็ง่ายทำขายก็รวย รวมสูตรเมนูวิธีทำอาหารจานเดียวและอาหารจานเดียวตามสั่งให้คุณได้ลองทำกินดูหลากหลายเมนู
- ข้าวผัดทะเล
- ข้าวผัดปลาอินทรี
- ข้าวผัดโป๊ะแตก
- ข้าวผัดแหนม
- ผัดเผ็ดปลาหมึกราดข้าว
- ข้าวผัดน้ำพริกทรงเครื่อง
- ข้าวผัดเนื้อเค็ม
- ข้าวผัดมันกุ้ง
- ข้าวต้มหมูสับ
- ข้าวผัดกุ้งกรอบ
- ข้าวอบสับปะรด
- ข้าวอบหม้อดิน
- ข้าวมันส้มตำ
- ข้าวต้มเครื่องในไก่
- ข้าวผัดไก่สะตอ
- ข้าวผัดตับหมู
- ข้าวผัดปูทะเล
- โจ๊กไก่
- โจ๊กหมู
- ข้าวต้มกุ้ง
- ข้าวต้มอนามัย
- ข้าวต้มปลาหมึก
- ข้าวผัดสามสหาย
- ข้าวผัดปู
- ข้าวผัดกุ้ง
- ข้าวผัดอเมริกัน
- ข้าวผัดกระเพรากุ้งสับ
- ข้าวผัดกระเพราหมู
- ข้าวต้มหัวปลา
- ข้าวผัดกระเพราไก่
- ข้าวอบมะพร้าวน้ำหอม
- ข้าวต้มปลาช่อน
- ข้าวต้มเป็ดตุ๋น
- ข้าวผัดกระหรี่เนื้อ
- ข้าวอบเห็ด
- ข้าวราดหน้าเนื้อ
- ข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด
- ข้าวต้มปู
- ข้าวต้มกระดูกหมู
- ข้าวผัดพริกเนื้อ
- ข้าวผัดปลาหมึกยัดไส้
- ข้าวต้มทรงเครื่อง
- หมูทอดกระเทียมพริกไทย
- ผัดมักกะโรนี
- ไข่เจียวหมูสับราดข้าว
- ข้าวคลุกกะปิ
- ข้าวผัดปลากระป๋อง
- ข้าวผัดหมู
- ข้าวยำคลุก
- แกงส้มชะอมกุ้ง
- ตุ๋นขาไก่
- แกงป่าทอดมันปลากราย
- แกงโฮะ
- ต้มยำหอยแมลงภู่
- ต้มยำซี่โครงหมู
- ต้มยำกุ้งเห็ดโคน
- ข้าวผัดทะเล
- ปลาไหลผัดเผ็ด
- แกงจืดลูกชิ้นหมูสับ
- แกงผักกาดจอ
- น้ำพริกมะขามเปียก
- ราดหน้าปลาอินทรี
- ปลากระพงผัดฉ่า
- วิธีทำต้มแซ่บไก่บ้าน
- ตำซั่ว
- ปลาเนื้ออ่อนผัดพริก
- ยำปลาดุกฟู
- ไข่เจียวไส้กรอก
- ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
- ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
- หมูสามชั้นทอดกรอบ
- แกงเลียงน้ำเต้า
- แกงเหลืองหน่อไม้
- น้ำพริกแกงมัสมั่น
- น้ำพริกอ่อง
- น้ำพริกสะตอดอง
- น้ำพริกหนุ่ม
- น้ำพริกปลากุเลา
- น้ำพริกผักชี
- น้ำพริกดอกมะขาม
- น้ำพริกเต้าเจี้ยว
- น้ำพริกแกงส้ม
- น้ำพริกแกงพะแนง
- น้ำพริกแกงมัสมั่น
- น้ำพริกแกงเขียวหวาน
- น้ำพริกแกงป่า
- น้ำพริกแกงเผ็ด
- น้ำพริกปลาป่น
- น้ำพริกพริกไทยสด
- น้ำพริกใบมะขาม
- น้ำพริกมะเขือพวง
- กล้วยน้ำว้าเชื่อม
- โรตีเนยน้ำตาล
- สังขยามะพร้าวอ่อน
- ขนมทองพลุ
- ขนมถ้วยหน้ากะทิ
- ขนมขี้หนู
- ทุเรียนกวน
- กระท้อนลอยแก้ว
- ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
- ฝอยทอง
- ขนมผิง
- ลอดช่องน้ำกะทิ
- ขนมเม็ดขนุน
- ขนมทองหยอด
- ขนมทองหยิบ
- ขนมหม้อแกง
- ขนมตาล
- ขนมกล้วย
- ขนมถั่วเขียวกวน
- รวมเมนูยำเห็ด
- การกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
- อาหารจานเดียว
- อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพ
- อาหารจานเดียวทำง่ายๆ
- อาหารจานเดียวประเภทข้าวเพื่อสุขภาพ
- การทำอาหารคาวหวานของไทย
- การทำอาหารไทย
- อาหารเพื่อสุขภาพ
- เมนูอาหารแซ่บๆยอดนิยม
- 11 เมนูอาหารอีสานยอดนิยมสุดฮิต
- ประโยชน์ของเห็ด
- รวมเมนูส้มตำรสแซ่บยอดฮิต
- เคล็ดลับการทำให้เนื้อไก่นุ่ม
- เคล็ดลับเจียวไข่ให้ฟู
- เคล็ดลับการขอดเกล็ดปลาง่ายๆ
- เคล็ดลับวิธีการล้างปลาไม่ให้คาว
- เคล็ดลับการเก็บมะนาวไว้ได้นาน
- เคล็ดลับการหุงข้าวให้นิ่ม
- เคล็ดลับการต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย
- เคล็ดลับการทำเนื้อวัวให้นุ่ม
- เคล็ดลับทอดอาหารไม่ให้ติดกระทะ
- เคล็ดลับวิธีการเก็บผลไม้ไม่ให้ดำคล้ำ
- เคล็ดลับการเก็บรักษากระเทียม
- เคล็ดลับวิธีการเลือกซื้อกุ้ง
- เคล็ดลับวิธีการเก็บหอมหัวใหญ่ให้อยู่นาน
- เคล็ดลับการเลือกซื้อไข่เก่ากับไข่ใหม่
