วิธีทำแกงจืดวุ้นเส้น สูตรเมนูต้มจืดวุ้นเส้น อีกหนึ่งเมนูแกงจืดยอดนิยมสำหรับแกงจืดวุ้นเส้นเมนูแกงต้มที่ทำง่ายๆทานได้ทุกวัยอร่อยๆ วันนี้เสนอสูตรการทำส่วนผสมแกงจืดวุ้นเส้นให้คุณได้ทำกินเองง่ายๆ หอมคื่นฉ่าย นุ่มวุ้นเส้นอร่อยน้ำซุปไปลองทำกันเลย
ส่วนผสมเมนูต้มจืดวุ้นเส้น
- วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1 1/2 ถ้วย
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย
- คึ่นฉ่าย 2 ต้น
- งาคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงเมนูต้มจืดวุ้นเส้น
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเมนูต้มจืดวุ้นเส้น
- เห็ดฟางผ่า 5 วุ้นเส้นตัดให้พอดี โปรตีนเกษตรสับละเอียด
- เจียวงาคั่วกับน้ำมันพอร้อน ใส่โปรตีนเกษตรลงผัดให้หอมนำขึ้นพักไว้
- ต้มน้ำ 4 ถ้วย ให้เดือด ใส่เห็ดฟาง วุ้นเส้นเติมเครื่องปรุงทั้งหมด โรยด้วยใบคึ่นฉ่ายหั่น แล้วยกลงทันที ก่อนเสิร์ฟราดด้วยโปรตีนเกษตร ที่เจียวงาไว้เหยาะ พริกไทยนิดหน่อยรับประทานร้อนๆ
