วิธีทำขนมรังผึ้ง สูตรทำขนมรังผึ้ง

วิธีทำขนมรังผึ้ง สูตรทำขนมรังผึ้ง

วิธีทำขนมรังผึ้ง สูตรทำขนมรังผึ้ง

อีกหนึ่งเมนูขนมไทย ขนมรังผึ้งที่เด็กๆชอบกินด้วยความหอมและนุ่มของแป้งที่ทำและความหอมที่ได้กลิ่นแล้วห้ามใจตัวเองให้กินไม่ได้ วันนี้เรามาลองทำกินเองกันดูบ้างสำหรับขนมรังผึ้ง ทั้งส่วนผสมและขั้นตอนการทำขนมรังผึ้งแบบละเอียดอร่อยๆใครชอบกินลองดู ทำขายก็ดีนะกำไรงามเลย

ส่วนผสมที่ใช้ทำขนมรังผึ้ง

  • แป้งข้าวเจ้า 2 ½ กิโลกรัม
  • แป้งสาลี 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 20 ฟอง
  • ผงฟู 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ½ กิโลกรัม
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทาพิมพ์ ½ ถ้วย

ขั้นตอนและวิธีทำขนมรังผึ้ง

  1. เคี่ยวน้ำตาลทรายกับน้ำให้เป็นยางมะตูม
  2. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า ยีสต์ ผงฟู และเนยเคล้าให้เข้ากันใส่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง
  3. ใส่ไข่และน้ำเชื่อมลงในแป้ง ตีให้เข้ากัน
  4. ทาน้ำมันบนพิมพ์ขนมรังผึ้งทั้งสองด้าน หยอดแป้งใส่พิมพ์ ตั้งบนไฟกลาง กลับพิมพ์ให้เข้ากันเหลืองทั้งสองด้าน แซะออก รับประทานร้อนๆ