วิธีทำโรตีเนยน้ำตาล สูตรทำโรตีเนยน้ำตาล

วิธีทำโรตีเนยน้ำตาล สูตรทำโรตีเนยน้ำตาล

วิธีทำโรตีเนยน้ำตาล สูตรทำโรตีเนยน้ำตาล

ส่วนผสมที่ใช้ทำวิธีโรตีเนยน้ำตาล

  • แป้งสาลี 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 1/4 ถ้วย
  • เนยสดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายสำหรับโรย
  • นมข้นสำหรับโรยหน้าโรตี
  • น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนและวิธีทำโรตีเนยน้ำตาลอร่อยๆ

  1. ทำ ร่อนแป้งลงบนแผ่นกระดานที่สะอาด ตะล่อมให้เป็นบ่อตรงกลาง ใส่ไข่ไก่ เนยสดละลาย
  2. ใช้มือคนส่วนผสมตรงกลางวนเป็นรอบวงกลม จนเป็นเนื้อเดียวกับแป้งนวดให้แป้งนิ่ม
  3. แล้วแบ่งออกเป็นก้อนๆ ขนาดเท่าไข่เป็ด นำไปแช่นในน้ำมันประมาณ 3 ชั่วโมง
  4. เวลาจะรับประทาน นำก้อนแป้งมาแผ่แล้วจับฟาดลงบนแผ่นกระดานจนบางดี แล้วรวบหมุนเป็นเกลียว ขดเป็นวงกองไว้
  5. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟแรง นำก้อนโรตีมากดให้แบน ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
  6. นำขึ้นมาโรยด้วยนมข้นและน้ำตาลทราย