|
| |
 |
วิธีทำต้มหน่อไม้แห้ง เมนูต้มหน่อไม้แห้ง |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำต้มหน่อไม้แห้ง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มหน่อไม้แห้ง |
- หน่อไม้แห้ง 1/2 กิโลกรัม
- เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม
- ถั่วลิสง 1 กิโลกรัม
- น้ำมันหมู
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- กระเทียม 2 หัว
- รากผักชี 5 ราก
- พริกไทย 20 เม็ด
- โขลกให้ละเอียด
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำต้มหน่อไม้แห้ง |
- หน่อไม้แช่น้ำให้นิ่มแล้วล้างให้สะอาด
- เนื้อหมูล้างน้ำ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนตักเครื่องลงผัด
- ใส่หมูผัดให้สุกเข้ากัน ตักขึ้นใส่หม้อต้ม
- ใส่หน่อไม้ ถั่วลิสง เติมน้ำให้ท่วม
- ตั้งไฟให้เดือด เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย เคี่ยวด้วยไฟขนาดกลางให้เปื่อย
- ปรุงรสชิม แล้วยกลง ตักเสิร์ฟ
|
|
|
| |
|
|
|
|
