|
| |
 |
เมนูน้ำซุปต้มกระดูกหมู วิธีทำน้ำซุปต้มกระดูกหมู |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำน้ำซุปต้มกระดูกหมู
| ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำซุปต้มกระดูกหมู |
- หัวไชเท้า 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 3-4 ขีด
- กระดูกหมูประมาณ ครึ่งกิโลกรัม
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำน้ำซุปต้มกระดูกหมู |
- นำกระดูกหมูมาล้างให้สะอาดดี หลังจากนั้นนำไปสับเป็นท่อนๆ อย่าใหญ่จนเกินไป
- หลังจากนั้นน้ำไปลวกน้ำร้อนจัดๆ อีกครั้ง เสร็จแล้วเอากระดูกใส่หม้อ
- ใส่น้ำลงไปเอาให้พอท่วมกระดูกทั้งหมด
ตั้งไปปานกลาง ไม่แรง เอาหัวไชเท้า มาหั่นเป็นแว่นๆไม่บางจนเกินไป
- พอน้ำเดือดให้ลดไฟให้อ่อนลง
- เอาขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เคี่ยวต่อให้เหลือน้ำ 2ใน3ของทั้งหม้อ
- ปิดไฟแล้วยกลงเอาผ้าข้าวบางกรองอีกที จะได้น้ำซุป ที่เข้าที่อร่อย และสามารถน้ำไปปรุงอาหารอื่นๆต่อได้อีก
|
|
|
| |
|
|
|
|
