|
| |
 |
วิธีทำต้มยำปลากระป๋อง เมนูต้มยำปลากระป๋อง |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำต้มยำปลากระป๋อง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มยำปลากระป๋อง |
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- เห็ดฟาง 1 ขีด
- ใบมะกรูด 7-8ใบ
- ตะไคร้ 3 ต้น
- น้ำปลา
- มะนาว 4-5 ลูก บีบน้ำ
- พริกขี้หนูสดบุบแล้วพอละเอียด
- ผักชี
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำต้มยำปลากระป๋อง |
- นำเห็ดฟางที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาดแล้วปอกให้เรียบร้อย ผ่านเป็นชิ้นเล็ก
- ตะไคร้ล้างสะอาดนำมาหั่นเป็นท่อนสั้นพอประมาณแล้วทุบพอแหลก
- ใบมะกรูดนำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาฉีกใบมะกรูดแบ่งครึ่ง
- นำน้ำต้มสุกใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
- หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ท่านใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด เห็ด ปลากระป๋อง เสร็จแล้วให้ท่านปรุงรสด้วยด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากันจนทั่วหม้อ เมื่อเดือดดีแล้วจึงปิดไฟยกลง
- ตักใส่ชาม หรือถ้วยตามต้องการปรุงรสด้วยมะนาว และพริกขี้หนู ตกแต่งโดยการโรยผักชี รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
|
|
|
| |
|
|
|
|
