|
|
|
วิธีทำต้มกะทิหัวไชโป๊ ต้มกะทิหัวไชโป๊ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำต้มกะทิหัวไชโป๊
ส่วนผสมที่ใช้ทำต้มกะทิหัวไชโป๊ |
- หัวไชโป๊เค็มอย่างดี ½ กิโลกรัม
- เอาแบบชนิดหัวๆ มะพร้าว ½ กิโลกรัม
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- น้ำตาลปีบ น้ำปลา พริกไทย
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำต้มกะทิหัวไชโป๊ |
- หัวไชโป๊ล้างน้ำ แล้วหั่นแฉลบชิ้นบาง มะพร้าว คั้นกะทิข้นๆ
- ตั้งไฟให้เดือด ใส่หัวไชโป๊สุกเปื่อย ใส่น้ำตาล น้ำปลาให้ออกรสหวานเค็ม
- ต่อยไข่ใส่ ไม่ต้องตีให้แตก คนเบาๆ พอไข่สุก จึงยกลง
|
|
|
|
|
|
|
|