|
| |
 |
วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม เมนูซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
| ส่วนผสมที่ใช้ทำซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม |
- ซี่โครงหมูสับชิ้นใหญ่ 400 กรัม
- หน่อไม้หั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย
- เห็ดหอม 5ดอก
- ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น
- ขิงหั่นแว่น 3 แว่น
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ไวน์ ½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน งา ½ ช้อนชา
- น้ำ 3 ถ้วย
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม |
- แช่เห็ดหอมพอนุ่ม หั่นชิ้นพอดีคำ
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ซี่โคงหมูหน่อไม้ เห็ดหอม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ไวน์ น้ำตาลทราย น้ำมันงา ขิงพริกไทยป่น ละลาย แป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ลงไป
- ต้มเคี่ยวจนซี่โครงหมูสุกนุ่ม น้ำขลุกขลิก ชิมรสพอดีแล้วตักใส่ชามโรยด้วยต้นหอม เป็นอัน เสิร์ฟได้
|
|
|
| |
|
|
|
|
