|
| |
 |
วิธีทำผักกาดตุ๋นซี่โครงหมู เมนูผักกาดตุ๋นซี่โครงหมู |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำผักกาดตุ๋นซี่โครงหมู
| ส่วนผสมที่ใช้ทำผักกาดตุ๋นซี่โครงหมู |
- ผักกาดขาวปลี 3 ต้น
- เห็ดหอมแช่น้ำ 10 ดอก
- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- แฮมแผ่น 3 แผ่น
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 3 ถ้วย
- น้ำมัน 1 ถ้วย
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำผักกาดตุ๋นซี่โครงหมู |
- ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด สับเป็นชิ้นเคล้ากับเกลือ พริกไทย พักไว้
- ผักกาดขาวปลีล้างให้สะอาดผ่าครึ่งต้น หั่นเป็นท่อนสั้น
- ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟใหร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงทอด พอสุกดีแล้ว ตักใส่หม้อ ใส่น้ำซุป ต้มพอเดือด ใส่ผักกาดขาวปลี
- ตักก้านเห็ดหอมออกใส่เห็ดหอมลงในหม้อน้ำซุป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ปิดฝา
- ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนซี่โครงหมู เปื่อยดี
หั่นแฮมเป็นเส้นยาวๆ
- ตักผักกาดขาว ซี่โครงหมูเห็ดหอมใส่ขาม โรยด้วยแฮมหั่นพริกไทย เสิร์ฟร้อนๆ
|
|
|
| |
|
|
|
|
