|
|
|
เมนูแกงยออ่อน แกงยออ่อน วิธีทำแกงยออ่อน |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำแกงยออ่อน
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงยออ่อน |
- ปลาดุก 3 ตัว
- ใบยออ่อน
- มะพร้าว 1/2 กิโลกรัม
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำพริกแกงคั่ว
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำแกงยออ่อน |
- ล้างปลาดุกหั่นเป็นชิ้นบาง
- ล้างใบยอให้สะอาดหั่นสั้น
- คั้นกะทิ 4 ถ้วย เคี่ยวพอแตกมันจึงยกลง
- ช้อนกะทิผัดกับน้ำพริก ใส่ปลาดุกผัดลงไปจนสุก
- ตักใส่หม้อกะทิ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ใบยอ พอสุกทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
|
|
|
|
|
|
|
|