|
|
 |
วิธีทำแกงส้มหน่อไม้ แกงส้มหน่อไม้ |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำแกงส้มหน่อไม้กุ้งสด
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงส้มหน่อไม้ |
- หน่อไม้ไผ่ตงสด 1/2 กิโลกรัม
- กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม
- น้ำปลา น้ำตาล มะขามเปียก (น้ำพริกแกงส้ม อย่างแกง หัวไชเท้า)
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำแกงส้มหน่อไม้ |
- ล้างกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังชักไส้ออก ต้มให้สุก
- ตักกุ้งครึ่งหนึ่งโขลกกับน้ำพริกที่เตรียมไว้
- ตักน้ำพรกละลายลงในหม้อต้มกุ้ง
- ใส่น้ำตักไฟให้เดือด ใส่หน่อไม้หั่นชิ้นบางๆ เคี่ยวให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำตาล น้ำมะขามเปียก
- ตักเสิร์ฟใส่ชาม
|
|
|
|
|
|
|
|