|
| |
 |
วิธีทำแกงจืดผักกวางตุ้ง เมนูแกงจืดผักกวางตุ้ง |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำแกงจืดผักกวางตุ้ง
| ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงจืดผักกวางตุ้ง |
- ผักกวางตุ้ง 100 กรัม
- เนื้อหมู 200 กรัม
- เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
- กระเทียม 3 กลีบ
- รากผักชี 3 ราก
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- ตังฉ่าย ¼ ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำแกงจืดผักกวางตุ้ง |
- ล้างเนื้อหมูให้สะอาด สับเนื้อหมูกับกระเทียม รากผักชีให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย
- เหยาะน้ำปลา เล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน
- ล้างผักกวางตุ้งให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- เอาน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ปั้นหมูบะช่อใส่ลงไปเป็นก้อนๆ ใส่เต้าหู้หั่นชิ้นใหญ่ ผักกวางตุ้ง
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทย ตังฉ่านน พอเดือดสักครู่ ยกลง รับประทานร้อน
|
|
|
| |
|
|
|
|
