|
| |
 |
วิธีทำแกงจืดไข่น้ำ เมนูแกงจืดไข่น้ำ |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำแกงจืดไข่น้ำ
| ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงจืดไข่น้ำ |
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ลูกชิ้นปลา 100 กรัม
- หมูบดปรุงรส 100 กรัม
- ผักกาดขาว หั่นเป็นท่อน 50 กรัม
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
- ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
- ตังฉ่าย ½ ช้อนชา
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำซุป 2 ถ้วย
|
|
|
| ขั้นตอนและวิธีทำแกงจืดไข่น้ำ |
- นำน้ำซุปใส่ถ้วย ตั้งไฟจนเดือด ใส่หมูปรุงรสปั้นลงต้ม รอให้เดือด อีกครั้ง
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาผงปรุงรสตอกไข่ไก่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ลูกชิ้นปลา ผักกาดขาว และต้นหอม ขึ้นฉ่าย
- พอผักสุกตักขึ้นใส่ถ้วย
โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น และตังฉ่าย
|
|
|
| |
|
|
|
|
