วิธีทำสับปะรดลอยแก้ว สูตรการทำสับปะรดลอยแก้ว

วิธีทำสับปะรดลอยแก้ว สูตรการทำสับปะรดลอยแก้ว

วิธีทำสับปะรดลอยแก้ว สูตรการทำสับปะรดลอยแก้ว อีกหนึ่งเมนูขนมหวานไทยโบราณที่หากินยากในปัจจุบัน สำหรับเมนูที่ช่วยคลายร้อนได้ในหน้าร้อนหากได้กินละก็ช่วยได้เยอะเลยทีเดียว หวานชื่นใจด้วยสับปะรดและน้ำเชื่อมกับน้ำแข็งใส วันนี้เลยให้คุณได้ลองทำกินเองง่ายๆอร่อยๆกับสูตรขนมไทยโบราณ สับปะรดลอยแก้ว

ส่วนผสมและวัตถุดิบเมนูสับปะรดลอยแก้ว

  • สับปะรดขนาดกลาง 2 ลูก
  • น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำแข็งทุบ

ขั้นตอนและวิธีทำสับปะรดลอยแก้ว

  1. ปอกเปลือกสับปะรดออก เกล้าให้เกลี้ยงและเฉือนตาออกให้หมดล้างน้ำสะอาด
  2. หั่นสับปะรดตามขวางให้มีความหนาประมาณ 1 ซม.
  3. เรียงชิ้นสับปะรดลงในชามทนไฟ โรยน้ำตาลทราย เกลือป่นบนชิ้นสับปะรดให้ทั่ว
  4. นำไปนึ่งในลังถึงขณะน้ำเดือดประมาณ 30 นาที
  5. ยกลงเนื้อสับปะรดจะมีลักษณะใส มีน้ำออกมาเป็นน้ำเชื่อมทิ้งไว้ให้เย็น
  6. เวลาจะรับประทานให้โรยน้ำแข็งทุบด้วยจะทำให้หวานเย็น