Thaifoodcookbook

วิธีทำอาหารไทย รวมสูตรเมนูอาหารไทยง่ายๆ สูตรอาหารไทยโบราณ ทำได้ง่ายๆด้วยตัวคุณเอง

Menu
  • Home
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • อาหารจานเดียว
  • อาหารอีสาน
  • เคล็ดลับการทำอาหารไทย
  • บทความอาหารไทย
  • เมนูอาหารเจ
  • เมนูแกงต้ม
  • บทความอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • เมนูอาหารผัดทอด
  • สูตรน้ำพริก
  • อาหารอีสาน
  • อาหารยำ
  • เมนูอาหารเส้น
Menu
ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ด

ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ด

Posted on February 20, 2019February 20, 2019 by thaifoodcookbook

เห็ดมีประโยชน์อย่างไร คุณค่าของเห็ด สรรพคุณของเห็ด

เห็ดเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และมีไขมันต่ำและ ไม่มีคอเรสเตอรอล เห็ดมีสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น โปรแตสเซียม วิตามิน ซีลีเนียม และ กรดอะมีโน ซึงสารอาหารต่างๆเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายในการต้านท้านโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคลำไส้ ทางเดินอาหารกระเพราะ และมะเร็ง นอกจากนี้เห็ดยังสามารถล้างพิษในตับ และบำรุงตับ และไตได้อีกด้วย

เห็ดมีประโยชน์มากมาย ปัจจุบันการบริโภคเห็ดได้รับความนิยมกันแพร่หลาย เห็ดสามารถปรุงเมนูอาหารได้หลายหลายประเภท ทั้งผัด ต้ม แกง คลุก หรือปิ้ง ย่างก็ตาม เห็ดมีสรรพคุณหลักๆได้แก่ช่วยกระตุ้นการทำของลำไส้ ระบบกระเพราะ ลดไขมันในเลือด และมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดสาเหตุให้เกิดมะเร็ง แถมยังช่วยบำรุงตับ ไต ล้างพิษและสารตกค้างในตับ นี่เป็นประโยชน์หลักๆที่มาจากเห็ด เห็ดแต่ละชนิดก็จะมีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไปอีก การเลือกนำเห็ดมาบริโภคอย่างเข้าใจถึงประโยชน์และธาตุอาหารที่มีอยู๋ในตัวเห็ดนั้นถือว่าเราจะได้รับประโยชน์สูงสุด

ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดมีดังนี้

  • เห็ดนางฟ้า มีประโยชน์ในการช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคหวัดได้ง่ายๆ และช่วยในการไหลเวียนของโลหิตได้ดี ช่วยการป้องกันการเกิดโรคกระเพาะอาหารอีกด้วย เพราะในเห็ดนางฟ้านั้นธาตุอาหารที่สำคัญคือ วิตามินซี ที่ส่งผลดีต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่ง
  • เห็ดเข็มทอง ประโยชน์ของเห็ดเข็มทองช่วยรักษาโรคตับ โรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบเรื้อรัง และยังช่วงยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งอีกด้วย ในเห็ดเข็มทองจะประกอบไปด้วยวิตามินบี1 วิตามินซี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
  • เห็ดหอม หรือเห็ดชิตาเกะ ประโยชน์ของเห็ดหอมมีดังนี้ เห็ดหอมมีสารที่ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง เพิ่มความต้านทานเชื้อไวรัส และแบคทีเรีย ที่สำคัญยังช่วงลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ในเห็ดหอมจะประกอบไปด้วย วิตามินเอ วิตามินบี ซีลีเนียม และธาตุต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นมาก เห็ดหอมจะมีกรดอะมิโนช่วยให้ไตทำงานในการย่อยคอลเลสเตอรอลได้ดี สารเลนติในตัวเห็ดหอมช่วยในการกระตุ้นของเซลภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพสู้กับเซลเนื้องอกได้
  • เห็ดหนูดำ หรือเห็ดหูหนูน้ำตาล ประโยชน์ของเห็ดหูหนูดำ ช่วยลดความดันเลือดและลดไขมันในเลือดได้ ช่วยทำให้หลอดเลือดแดงแข็งตัว ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดี และนิ่วในไต ช่วยการทำงานของลำไส้ เรื่องลำไส้ ลดอาการท้องเสีย ช่วยในการขับถ่ายและระบายได้ดี เห็ดหูหนูดำยังช่วยเรื่องป้องกันการเกิดมะเร็งและ ป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย ช่วยรักษาอาการร้อนใน แก้เจ็บคอ ใช้ต้มกับน้ำตาลจิบแก้ไอได้ดี บำรุงเลือด และช่วย โรคริดสีดวงทวาร ช่วยขับลมในกระเพาะอาหารได้
  • เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูขาวมีประโยชน์ใช้การบำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น บำบัดอาหารอ่อนเพลียของร่างกาย ลดอาการไอ ร้อนในและคอแห้ง
  • เห็ดฟาง ประโยชน์ของเห็ดฟางนั้นมีสารที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของไวรัสที่เป็นสาเหตุของการทำให้เป็นไข้หวัดใหญ่ เห็ดฟางช่วยลดไขมันในเส้นเลือดและไขมันในโรคหัวใจได้
  • เห็ดโคน เห็ดโคนมีประโยชน์คือ เห็ดช่วยให้เจริญอาหารบำรุงกำลัง แก้บิด คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ น้ำที่สกัดจากเห็ดโคน สามารถยับยั้งเชื้อโรคบางชนิดได้ เช่น เชื้อไทฟอยด์
  • เห็ดนางรม ประโยชน์ของเห็ดนางรมช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยเรื่องโรคความดันโลหิตสูง เห็ดนางรมจึงเหมาะแก่ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะมีปริมาณไขมันแคลลอรี่ต่ำ
  • เห็ดขอนขาว ประโยชน์ของเห็ดขอนขาวช่วยบำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น บำรุงตับ ช่วยลดไข้ ช่วยให้ระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี
  • เห็ดหลินจือ ประโยชน์ของเห็ดหลินจือคือบรรเทาอาการปวดตามข้อต่าง ๆ แก้ปวดเมื่อยเนื้อตัว บำบัดอาการโรคหลอดลมอักเสบ ต้านมะเร็ง คนญี่ปุ่นมักใช้ควบคู่กับการรักษาโรคมะเร็งและโรคผู้สูงอายุ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และโรคความดันโลหิตสูงปัจจุบันยังมีการนำไปเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางค์อีกด้วย เพราะมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อร้าย รวมทั้งกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส
  • เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก ประโยชน์ของเห็ดแครงคือการ ช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และช่วยขับปัสสาวะ
  • เห็ดเป๋าฮื้อ ประโยชน์ของเห็ดเป๋าฮื้อคือ ช่วยต้านแบคทีเรียและป้องกันโรคมะเร็ง
  • เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดกระดุม ประโยชน์ของเห็ดแชมปิญองคือ ช่วยยับยั้งการเกิดเนื้องอกและเซลล์มะเร็ง ลดโอกาสการเจริญเติบโตของเซลล์ มะเร็งเต้านม ต้านเชื้อไวรัส ลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค
  • เห็ดเผาะ ประโยชน์ของเห็ดเผาะคือช่วยแก้ช้ำใน และช่วยบำรุงร่างกาย
  • เห็ดออรินจิ หรือเห็ดนางรมหลวงประโยชน์ของเห็ดออรินจิ เป็นแหล่งเพิ่มพลังงาน ไม่ทำให้อ้วน ทำให้ร่างกายสดชื่น เหมาะสำหรับคนลดความอ้วนเพราะเห็ดมีแคลลอรี่ต่ำจึงสามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วน ช่วยในการขับถ่าย ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ในตัวเห็ดออรินจิมีสารโลวาสแตตินซึ่งเป็นสารช่วยลดระดับคอเลสเตอรรอลไขมันในเลือด ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดได้ มีสารเบต้นกลูแคนซึ่งเป็นสารต้านมะเร็ง และใช้ต่อต้านไวรัสได้ดี

ประโยชน์มีมากมายหลายรูปแบบให้เราเลือกนำมาบริโภค เห็ดแต่ละชนิดก็จะมีรูปลักษณ์และรสชาติต่างกัน การเลือกนำปรุงอาหารนั้นแล้วแต่ว่าเราจะนำมาปรุงเมนูอาหารประเภทไหน ให้ได้ประโยชน์และไม่เสียความอร่อยของเมนูนั้นๆ

Related Posts

  • เห็ดมีประโยชน์อย่างไร

    เห็ดมีประโยชน์อย่างไร ประโยชน์และสารอาหารของเห็ดหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์แตกต่างกันวันนี้เรามาดูประโยชน์และเมนูเห็ดอร่อยๆกันเลย

  • อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพ

    อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้างแล้วเราควรเลือกกินอาหารจานเดียวให้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดได้อย่างไรมาดูกันเลย

  • วิธีเลือกรับประทานอาหารให้ครบและถูกหลักบริโภค

    วิธีเลือกรับประทานอาหารให้ครบและถูกหลักบริโภคเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเอง การเลือกทานอาหารให้ถูกสุขลักษณะและครบห้าหมู่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีมากมีหลักการอะไรบ้างไปดูกัน

  • ฟักทองมีประโยชน์อย่างไร

    ฟักทองมีประโยชน์อย่างไรบ้างวันนี้เรามาเรียนรู้คุณค่าสารอาหารและสรรพคุณของฟักทองกัน

  • ประโยชน์และสรรพคุณของมะกรูด

    ประโยชน์และสรรพคุณของมะกรูดมีมากมายและสามารถช่วยป้องกันโรค สร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆให้กับเราได้ เรามาดูกันว่ามะกรูดนั้นช่วยเราได้อย่างไรและมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

Categories

  • บทความอาหารไทย
  • รีวิวอาหาร
  • สูตรขนมไทย
  • สูตรน้ำพริก
  • อาหารจานเดียว
  • อาหารยำ
  • อาหารอีสาน
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • เคล็ดลับการทำอาหารไทย
  • เมนูอาหารผัดทอด
  • เมนูอาหารเจ
  • เมนูอาหารเส้น
  • เมนูแกงต้ม

Tags

กุ้ง ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมไทยโบราณ ข้าวต้ม ข้าวผัด ข้าวผัดกะเพรา ข้าวอบ ซุป ตับหมู น้ำพริก ปลา ปลาช่อน ปลาดุก ปลาหมึก ปลาเนื้ออ่อน พุทรา ฟักทอง มะพร้าว ลาบ วุ้นเส้น สปาเก็ตตี้ สับปะรด หมู หอยแครง หอยแมลงภู่ อาหารคลีน อาหารทะเล อาหารภาคกลาง อาหารภาคเหนือ อาหารภาคใต้ อาหารอีสาน อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องในวัว เนื้อวัว เป็ด เมนูอาหารไทย4ภาค เส้นหมี่ เห็ด แกงกะหรี่ แกงคั่ว แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด แหนม ไก่

Recent Posts

  • รวมประโยชน์ของสารอาหารที่ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงต้านโรคภัย
  • ประโยชน์ของปลากินปลาให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างไรบ้าง
  • วิธีทำมะตูมเชื่อม สูตรทำมะตูมเชื่อม
  • วิธีทำฟักทองเชื่อม สูตรทำฟักทองเชื่อม
  • วิธีทำพุทราแช่อิ่ม สูตรวิธีทำพุทราแช่อิ่ม

เมนูอาหารไทยยอดฮิต,
เมนูอาหาร100เมนู,
เมนูอาหารไทยง่ายๆ,
เมนูอาหารไทยแซ่บๆ,
50เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ,
เมนูอาหารไทยโบราณ,
เมนูอาหารเย็น,
เมนูอาหารไทยแกง,
เมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ,
50เมนูสุดประหยัด,
เมนูอาหารไทยยอดนิยม,
เมนูอาหาร100เมนู,
เมนูทําง่ายวัตถุดิบน้อย,
เมนูอาหารง่ายๆทําเอง,
เมนูอาหารง่ายๆประหยัด,
รวมเมนูอาหารไทย,
เมนูอาหารสุขภาพ30วัน,
เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพพร้อมสรรพคุณ,
40เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ,
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ,
เมนูอาหารไทยโบราณ,
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพครบ5หมู่,
เมนูอาหารสุขภาพ7วัน,
เมนูอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ,
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ,
เมนูอาหารไทยแกง,
อาหารภาคกลาง30เมนู,
เมนูต้มผัดแกงทอด,
เมนูแกงไม่ใส่กะทิ,
เมนูแกงเผ็ด,
เมนูแกงถุง,
เมนูแกงไทยโบราณ,
เมนูแกงต้ม,
อาหารประเภทแกงกะทิ,
รวมเมนูอาหารไทย,
เมนูอาหารไทยยอดนิยม,
เมนูอาหาร100เมนู,
50เมนูสุดประหยัด,
เมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ,
เมนูอาหารไทยง่ายๆ,
เมนูอาหารง่ายๆประหยัด,
50เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ,
เมนูอาหารง่ายๆทําเอง,
สูตรอาหารไทย,
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง,
เมนูอาหารไทยยอดนิยม,
อาหารไทยง่ายๆ,
ภาพอาหารไทยน่ากินสุดๆ,
50เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ,
หนังสืออาหารไทยโบราณ,
เมนูอาหารไทยแซ่บๆ,
เมนูอาหารง่ายๆทําเอง,
สูตรอาหารไทยพร้อมวิธีทำ,
เมนูอาหารไทยโบราณ,
เมนูอาหารไทยยอดนิยม,
50เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ,
เมนูอาหารไทยง่ายๆ,
ขอสูตรอาหารไทย,
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง,
สูตรอาหารไทยรสจัดจ้าน,
เมนูแกงถุงที่ขายดี,
เมนูอาหารไทยง่ายๆ,
เมนูอาหารง่ายๆประหยัด,
เมนูอาหารเย็น,
ตำราอาหารไทย,
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง,
เมนูอาหารไทยยอดนิยม,
อาหารไทยง่ายๆ,
หนังสืออาหารไทยโบราณ,
ร้านอาหารไทยโบราณ,
อาหารไทยโบราณที่หายไป,
อาหารไทยอร่อย,
เมนูอาหารไทยร่วมสมัย,
แจกสูตรอาหารไทย,
เมนูอาหารง่ายๆทําเอง,
50เมนูสุดประหยัด,
เมนูแกงผักต่างๆ,
เมนูแกงไม่ใส่กะทิ,
เมนูแกงถุง,
เมนูแกงกะทิ,
เมนูแกงต้ม,
เมนูต้มผัดแกงทอด,
อาหารภาคกลาง30เมนู,
แกงอะไรดีวันนี้,
เมนูแกงไทยโบราณ,
เมนูผักไม่น่าเบื่อ,
เมนูอาหารที่มีผักเยอะ,
แกงไทยโบราณ,
เมนูต้มผัดแกงทอด,
เมนูอาหารผักเพื่อสุขภาพ,
เมนูผักง่ายๆ,
เมนูผักต้ม,
เมนูแกงไม่ใส่กะทิ,
50เมนูสุดประหยัด,
เมนูกับข้าวเย็น,
เมนูกับข้าวง่ายๆ,
เมนูอาหารง่ายๆประหยัด,
เมนูอาหารไทยยอดนิยม,
เมนูอาหาร100เมนู,
เมนูอาหารเย็นกับครอบครัว,
เมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ,
เมนูอาหารคนจน,
50เมนูสุดประหยัด,
ผัด50เมนูสุดประหยัด,
เมนูอาหารง่ายๆประหยัด,
เมนูประหยัด30วัน,
เมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ,
เมนูอาหารง่ายๆทําเอง,
อาหารงบ20บาท,
เมนูทําง่ายวัตถุดิบน้อย,
เมนูอาหารตามสั่ง,
100เมนูอาหารตามสั่ง,
เมนูอาหารตามสั่งใหม่ๆ,
อาหารตามสั่งแบบไม่ซ้ำ,
เมนูอาหารตามสั่งจานเดียว,
ใบรายการอาหารตามสั่ง,
เมนูอาหารตามสั่งแปลกๆ,
ช่วยคิดเมนูอาหารตามสั่ง,
เมนูอาหารตามสั่งยอดฮิต,
อาหารไทยที่ติดอันดับโลก50อันดับ,
อาหารไทยยอดนิยม2021,
อาหารไทยยอดนิยม2020,
อาหารไทยยอดนิยม2022,
เมนูอาหารไทยสุดฮิต,
อาหารไทยที่ฝรั่งชอบ,
อาหารไทยยอดนิยมต่างชาติ,
ร้านอาหารไทยยอดนิยม,
อยากกินอะไรเผ็ดๆ,
เมนูหมูเผ็ดๆ,
อาหารเผ็ดๆpantip,
เมนูอาหารง่ายๆทําเอง,
ผัดเผ็ดแห้งๆ,
อาหารเผ็ดๆในเซเว่น,
สูตรอาหารไทยรสจัดจ้าน,
อาหารเผ็ดๆเกาหลี,
เมนูผัดพริกแกง,
ผัดเผ็ดแห้งๆ,
เมนูผัดเผ็ดไก่,
เมนูเผ็ดๆ,
เมนูเผ็ดๆง่ายๆ,
เมนูผัดมีอะไรบ้าง,
อาหารประเภทผัดหมู,
ผัดเผ็ดหมูสามชั้น,
อาหารเผ็ดๆทําง่าย,
อาหารเผ็ดๆต่างประเทศ,
อาหารเผ็ดๆเกาหลี,
อาหารเผ็ดๆในเซเว่น,
เมนูอาหารผัดเผ็ด,
อาหารเผ็ดๆpantip,
ร้านอาหารเผ็ดๆ,
อาหารรสจัดได้แก่,
เมนูอาหารอีสาน
เมนูอาหารอีสานง่ายๆ
เมนูอาหารอีสานแซ่บๆ
เมนูอาหารอีสานแปลกๆ
เมนูอาหารอีสานโบราณ
อาหารอีสาน100เมนู
เมนูอาหารอีสานใส่ปลาร้า
ออกแบบเมนูอาหารอีสาน,
เมนูอาหารแซ่บๆ,
เมนูอาหารอีสานพื้นบ้าน,
เมนูอาหารอีสานแปลกๆ,
อาหารอีสาน100เมนู,
อาหารอีสานบ้านๆ,
เมนูอาหารพื้นบ้าน,
อาหารแซ่บๆทําเอง,
อาหารอีสานแซ่บๆ,
สูตรเมนูอาหารบ้านนอก,
เมนูอาหารอีสานง่ายๆยอดนิยม,
อาหารไทย4ภาคพร้อมวิธีทํา,
อาหารภาคเหนือ30ชนิด
อาหารเหนือแกง,
เมนูอาหารพื้นเมือง,
อาหารเหนือแปลกๆ,
10เมนูอาหารเหนือยอดนิยม,
เมนูอาหารเหนือเชียงใหม่,
อาหารเหนือประยุกต์,
เมนูอาหารเหนือแพร่,
อาหารภาคเหนือ30ชนิด,
อาหารภาคเหนือพร้อมวิธีทําง่ายๆ,
เมนูอาหารพื้นเมือง,
เมนูอาหารพื้นบ้านอีสาน,
อาหารเหนืออร่อยๆ,
อาหารเหนือแปลกๆ,
อาหารเหนือแกง,
อาหารภาคเหนือคั่ว,
อาหารเหนือประยุกต์,
เมนูอาหารอีสานโบราณ,
เมนูอาหารพื้นเมือง,
เมนูอาหารใต้ง่ายๆ,
เมนูแกงใต้,
อาหารใต้แนะนำ,
เมนูแกงใต้pantip,
รูปภาพอาหารใต้,
อาหารใต้หาทานยาก,
อาหารภาคใต้พร้อมวิธีทํา,
รูปภาพแกงใต้,
อาหารใต้หาทานยาก,
อาหารใต้แนะนำ,
อาหารใต้ทุกอย่าง,
เมนูแกงใต้,
แกงใต้นครศรีธรรมราช,
เมนูแกงใต้pantip,
อาหารภาคใต้พร้อมวิธีทํา,
เมนูพริกแกงใต้,
อาหารภาคใต้ง่ายๆ,
อาหารใต้แนะนำ,
เมนูแกงใต้,
เมนูแกงใต้pantip,
อาหารภาคกลาง,
อาหารใต้หมูสามชั้น,
อาหารภาคใต้รสชาติ,
อาหารภาคเหนือยอดนิยม,
อาหารภาคใต้ยอดนิยม,
สูตรอาหารไทยยอดนิยม

©2023 Thaifoodcookbook | Design: Newspaperly WordPress Theme