|
| |
 |
วิธีทำพุทราจีนเชื่อม ขั้นตอนการทำพุทราจีนเชื่อม |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำพุทราจีนเชื่อม
| ส่วนผสมที่ใช้ทำพุทราจีนเชื่อม |
- พุทราจีน แห้ง 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ½ กรัม
- น้ำ 4 ถ้วย
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำพุทราจีนเชื่อม |
- ทำล้างพุทราแช่น้ำสักครู่ เพื่อให้คว้านเม็ดออกง่าย คว้านเม็ดออก
- พุทรา ที่คว้านแล้ว แช่น้ำให้นุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วจึงล้างให้สะอาด
ผสมน้ำตาลทราย กับน้ำต้มให้เดือดแล้วกรอง เทใส่กระทะใหม่ตั้งไฟต่อประมาณ 10 นาที จึงใส่พุทรา ลดไฟใช้ไฟอ่อนๆ
- เชื่อมจนน้ำตาลซึมเข้าในเนื้อพุทรา และพุทพราตึงเป็นรูปกลมสวย
- น้ำเชื่อมเคลือบเป็นเงาจึงตักใส่ภานชนะ ใช้เป็นของหวาน
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
