|  | 
      
        |  | 
          
            |  | วิธีทำเงาะลอยแก้ว การทำเงาะลอยแก้ว  |  |  |  |  
        |  |  |  |  
        
          |  |  |  |  
          |  | วิธีทำเงาะลอยแก้ว 
  
  
    | ส่วนผสมที่ใช้ทำเงาะลอยแก้ว |  
    | 
      เงาะ 2 กิโลกรัมเกลือป่น ¼ ช้อนชา น้ำตาลทราย  500 กรัม น้ำดอกไม้สด 5 ถ้วย น้ำแข็งทุบ |  
|  |  
    | ขั้นตอนและวิธีทำเงาะลอยแก้ว |  
    | 
      เอาน้ำดอกไม้สดใส่กระทะทองเหลืองตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายเกลือป่นพอน้ำตาลทรายละลายหมดยกลงกรองเอาเศษผงออกด้วยผ้าขาวบาง        ปอกเปลือกเงาะออก คว้านเอาเม็ดทิ้ง        เวลาจะรับประทานให้ตักเนื้อเงาะใส่แก้ว ใส่น้ำเชื่อมโรยน้ำแข็งทุบ เสิร์ฟทันที  |  
    |  |  |  |  
          |  |  |  |  |  |