|
| |
 |
วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม การทำมันสำปะหลังเชื่อม |
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม
| ส่วนผสมที่ใช้ทำมันสำปะหลังเชื่อม |
- มันสำปะหลัง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 ½ ถ้วย
- น้ำ 4 ถ้วย
- หัวกะทิ 1 ถัวย
- เกลือป่น ½ ช้อน
|
|
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม |
- ปอกเปลือก มันสำปะหลัง ตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 3 นิ้ว ถ้ามันสำปะหลังตัวใหญ่ ตัดท่อน 2 ½ นิ้ว ล้างให้สะอาด
ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำ ต้มพอเดือดกรองด้วยผ้าขาวาง เทใส่กระทะทอง
- ตั้งไฟพอเดือดลดไฟ ใส่มันเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ ให้มันสุกและน้ำเชื่อมซึมเข้าไปในเนื้อโดยทั่ว มันสุกจะมีลักษณะใสเป็นเงา และน้ำเชื่อม ซึมเข้าไปทั่ว
หัวกะทิ
- ตั้งไฟพอเดือด ใส่เกลือ พอมีรสเค็มนิดหน่อย
จัดเสิร์ฟกับหัวกะทิ
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
