เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
รวมเมนูไข่
รวมเมนูอาหารตามสั่ง
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

ขนมหม้อแกง วิธีทำขนมหม้อแกง เมนูขนมหม้อแกง

 
     
 
วิธีทำขนมหม้อแกง
     
  วิธีทำขนมหม้อแกง
ส่วนผสมที่ใช้ทำขนมหม้อแกง
  • ถั่วเขียว 2 ลิตร
  • ไข่เป็ด 15 ฟอง
  • น้ำตาลหมอ 1 กิโลกรัม
  • มะพร้าวขูด 1กิโลกรัม
  • หัวหอม 7 หัว
  • น้ำมันหมู 1 ถ้วย
  • น้ำดอกไม้สด
ขั้นตอนและวิธีทำขนมหม้อแกง
  1. บดถั่วเขียวพอแตก แช่นน้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง ขาว เปลือกออกให้หมดนึ่งให้สุก แล้วโม่ให้ละเอียด
  2. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำดอกไม้สด ประมาณ 5 ถ้วย ใส่กะละมัง พร้อมกับต่อยไข่ใส่ทั้งหมด
  3. ผสมกับน้ำตาลและถั่วเขียวบดคนให้เข้ากัน เทใส่ถาดขนมม
  4. ถาดสำหรับใส่ขนมหม้อแกงโดยเฉพาะ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ใช้แผ่นสังกะสีแบนๆ ให้แผ่นใหญ่กว่าถาดขนมตักถ่านไปวางบนสังกะสี คือให้มีไฟล่างและไฟบนขนม
  5. คอยหมั่นเปิดดูระวังอย่าให้ไหม้ พอขนมเป็นสีเหลืองจัดก็ใช้ได้
  6. ปอกเปลือกหัวหอม แล้วซอยบางๆ เจียวในน้ำมันหมูให้เหลืองตักโรยหน้า ขนมหม้อแกง
 
   
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
- แกงหมูเทโพ
ต้มส้มปลาตะเพียน
- ต้มส้มปลาตะเพียน
พะแนงกุ้ง
- พะแนงกุ้ง
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.