เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

ขนมหม้อแกง วิธีทำขนมหม้อแกง เมนูขนมหม้อแกง

 
     
 
วิธีทำขนมหม้อแกง
     
  วิธีทำขนมหม้อแกง
ส่วนผสมที่ใช้ทำขนมหม้อแกง
  • ถั่วเขียว 2 ลิตร
  • ไข่เป็ด 15 ฟอง
  • น้ำตาลหมอ 1 กิโลกรัม
  • มะพร้าวขูด 1กิโลกรัม
  • หัวหอม 7 หัว
  • น้ำมันหมู 1 ถ้วย
  • น้ำดอกไม้สด
ขั้นตอนและวิธีทำขนมหม้อแกง
  1. บดถั่วเขียวพอแตก แช่นน้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง ขาว เปลือกออกให้หมดนึ่งให้สุก แล้วโม่ให้ละเอียด
  2. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำดอกไม้สด ประมาณ 5 ถ้วย ใส่กะละมัง พร้อมกับต่อยไข่ใส่ทั้งหมด
  3. ผสมกับน้ำตาลและถั่วเขียวบดคนให้เข้ากัน เทใส่ถาดขนมม
  4. ถาดสำหรับใส่ขนมหม้อแกงโดยเฉพาะ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ใช้แผ่นสังกะสีแบนๆ ให้แผ่นใหญ่กว่าถาดขนมตักถ่านไปวางบนสังกะสี คือให้มีไฟล่างและไฟบนขนม
  5. คอยหมั่นเปิดดูระวังอย่าให้ไหม้ พอขนมเป็นสีเหลืองจัดก็ใช้ได้
  6. ปอกเปลือกหัวหอม แล้วซอยบางๆ เจียวในน้ำมันหมูให้เหลืองตักโรยหน้า ขนมหม้อแกง
 
   
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
- แกงหมูเทโพ
ต้มส้มปลาตะเพียน
- ต้มส้มปลาตะเพียน
พะแนงกุ้ง
- พะแนงกุ้ง
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.