|
|
 |
วิธีทำลูกตาลลอยแก้ว การทำลูกตาลลอยแก้ว |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำลูกตาลลอยแก้ว
ส่วนผสมที่ใช้ทำลูกตาลลอยแก้ว |
- ลูกตาลอ่อน 1 กิโลกรัม
- น้ำดอกไม้สด 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 4 ถ้วย
- น้ำแข็งทุบ
|
|
ขั้นตอนและวิธีทำลูกตาลลอยแก้ว |
- เอาน้ำดอกไม้สด น้ำตาลทรายใส่กระทะทองเหลืองตั้งไฟ
- พอน้ำตาลทรายละลายหมดยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง
- ปอกเปลือกลูกตาลอ่อน หั่นตามขวางหรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พอคำผสมลงในน้ำเชื่อม
- ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น
- จัดเสิร์ฟโดยตักลูกตาลเชื่อมใส่ถ้วยโรยด้วยน้ำแข็งทุบ
|
|
|
|
|
|
|
|
|