เมนูอาหารไทย
ค้นหาเมนูที่คุณอยากรู้
สูตรเมนูอาหารไทย อาหารจานเดียว อาหาร แกง ต้ม ยำ นึ่ง อาหารง่ายๆ
อาหารจานเดียว
อาหารแกง ต้ม
อาหารทอด ผัด
อาหารอีสาน
อาหารยำ
อาหารนึ่ง ตุ๋น ลวก
อาหารคลุก
อาหารหวาน
เคล็ดลับการปรุง
ร้านอาหารจัดส่งถึงที่
 

วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม,กล้วยเชื่อม,กล้วยไข่เชื่อม

 
     
 
ขนมหวานกล้วยไข่เชื่อม วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม
     
  วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม
ส่วนผสมที่ใช้ทำวิธีกล้วยไข่เชื่อม
  • กล้วยไข่ 10-12 ผล
  • น้ำตาลทราย 1/2 กิโลกรัม
  • มะพร้าวขูด 2 ขีด
ขั้นตอนและวิธีทำกล้วยไข่เชื่อม
  1. ตั้งกระทะทองเหลืองบนเตาไฟ เติมน้ำสะอาดใส่ลงไปประมาณครึ่งกระทะ จากนั้นเทน้ำตาลลงไปเครี่ยวด้วย
  2. เมื่อน้ำตาลทรายละลายกลายเป็นน้ำเชื่อมแล้วให้ใช้ผ้าขาวบางมากรองน้ำตาลทราย
    จากกระทะใส่หม้อหรือภาชนะอื่นไว้
  3. นำกระทะทองเหลืองไปล้างให้สะอาดแล้วยกขึ้นตั้งไฟ แล้วเทน้ำตาลทรายที่กรองแล้วนั้นใส่เคี่ยว
    ไปเรื่อยๆ
  4. ปอกเปลือกกล้วยไข่ทั้งแล้วจัดกล้วยใส่ลงในกระทะให้เรียงกันโดยจะใส่เมื่อน้ำตาล ถูกเคี่ยวจนเริ่มเป็นยางมะตูม แล้วเท่านั้น
  5. กล้วยข้างหนึ่งเมื่อเริ่มเหลืองแล้วจะถูกกลับข้างเอาอีกด้านหนึ่งขึ้น
  6. คั้นมะพร้าวเอาหัวกะทิข้นๆ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ โรยเกลือป่นประมาณน้อยกว่า 1/4 ของช้อนชา ราดหัวกะทินั้นลงบนกล้วยที่กำลังร้อนเต็มที่
 
   
 อาหารไทยแกง ต้ม
แกงหมูเทโพ
- แกงหมูเทโพ
ต้มส้มปลาตะเพียน
- ต้มส้มปลาตะเพียน
พะแนงกุ้ง
- พะแนงกุ้ง
 
หน้าแรก | สูตรอาหารไทย | ของหวาน | เคล็ดลับ | ร้านอาหาร | ติดต่อเรา  
©2013 Thaifoodcookbook.net, All Rights Reserved.