เมนูต้มๆ แบบไทยๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก

หลายคนเคยรู้สึกว่าเมนู “ต้มๆ แบบไทยๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก” นั้นอาจน่าเบื่อ ทว่าถ้าคัดเลือกวัตถุดิบโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และสมุนไพรไทยให้เหมาะสม ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูต้มแคลอรีต่ำที่อร่อยและง่ายทุกวันได้ เรามีบริการให้คำปรึกษาเรื่องโภชนาการ วัดค่าแคลอรีในเมนูต้ม และจัดตารางอาหารเพื่อช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องสนุกขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการทานเมนูนี้เป็นประจำ ลองดูแนวทางนี้ได้เลย เมนูต้มไทยลดน้ำหนัก

เคล็ดลับเลือกวัตถุดิบเมนูต้มเพื่อลดน้ำหนัก

เพื่อให้เมนูต้มแบบไทยๆ ตอบโจทย์คนลดน้ำหนัก พยายามเลือกเนื้อสัตว์ที่ไขมันน้อย เช่น อกไก่ เนื้อปลา และใช้ผักสดสมุนไพรไทยหลากหลายเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและไม่ใช้กะทิหรือครีม น้ำซุปควรเป็นน้ำใสหรือนมถั่วเหลืองแทนนมวัว อีกทั้งลดเกลือและน้ำตาลลงอย่างมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายเผาผลาญได้ดีกว่าเดิม สูตรเหล่านี้จะช่วยให้เมนูต้ม สามารถเป็นทางเลือกสุขภาพที่น่าสนใจและไม่จำเจ

แนวทางหลักในการเลือกวัตถุดิบ

• โปรตีนจาก อกไก่ (100–150 ก.) หรือ ปลา (100–120 ก.) ต่อมื้อ
• ผักหลากสี 150–200 ก. เช่น ฟักทอง ฟักเขียว ตะไคร้ ข่า
• น้ำซุปผักใสหรือใช้น้ำเปล่าผสมกับนมถั่วเหลือง 100–150 มล.
• ลดเครื่องปรุงรสหวาน เค็ม และเลือกใช้พริกไทย กระเทียม ขมิ้นแทนโซเดียม

10 เมนูต้มๆ แบบไทยๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

ต่อไปนี้คือรายการ 10 เมนูต้มแคลอรีต่ำที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้ลดน้ำหนักได้โดยไม่เบื่อ

• 1. ต้มจืดอกไก่ผักกาดขาว
  • อกไก่ (ต้มสุก) 150 ก.
  • ผักกาดขาว 100 ก.
  • น้ำซุปผัก 300 มล.
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อย
  • ต้มผักกาดกับน้ำซุป ใส่อกไก่ ต้มอีก 3 นาที ปรุงเกลือและพริกไทย
• 2. ต้มข่าไก่นมถั่วเหลือง
  • อกไก่หั่นชิ้น 150 ก.
  • ข่า 3 ชิ้น, ตะไคร้ 2 ต้น, ใบมะกรูด 3 ใบ
  • นมถั่วเหลือง 100 มล., น้ำเปล่า 200 มล.
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ต้มน้ำ+สมุนไพรจนรสหอม เติมไก่ สุกแล้วใส่นมปรุงรส
• 3. ต้มยำปลาใส่น้ำใส
  • ปลาเนื้อขาว 120 ก.
  • ตะไคร้ 2 ต้น, ข่า 2 แว่น, ใบมะกรูด 2 ใบ, หอมแดง 2 หัว, พริกขี้หนู 5 เม็ด
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ต้มสมุนไพรให้เดือด ใส่ปลา ต้มจนสุก เติมน้ำมะนาว น้ำปลา
• 4. ต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย
  • เต้าหู้ขาว 150 ก.
  • สาหร่ายแผ่น 5 ก.
  • น้ำซุปผัก 300 มล.
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้มน้ำซุป ใส่เต้าหู้ สาหร่าย ต้ม 3 นาที ปรุงเพิ่มเกลือ
• 5. แกงเลียงอกไก่
  • อกไก่หั่นชิ้น 100 ก.
  • ผักบุ้ง ฟักทอง ฟักเขียว 200 ก.
  • น้ำซุปผัก 300 มล.
  • พริกไทย น้ำปลาเล็กน้อย
  • ต้มน้ำซุป เติมผักและไก่ ต้มจนสุก ปรุงรส
• 6. ต้มยำเห็ดรวมไร้น้ำมัน
  • เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดหอมรวม 200 ก.
  • ตะไคร้ 2 ต้น, ข่า 2 แว่น, ใบมะกรูด 3 ใบ, พริกขี้หนู 5 เม็ด
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ใส่งบรวมต้ม พอเดือด ใส่เครื่องปรุงยำ
• 7. ต้มแซ่บอกไก่ใสน้ำใส
  • อกไก่ฉีก 150 ก.
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ, พริกขี้หนู 5 เม็ด, ข่า 2 แว่น, ตะไคร้ 1 ต้น
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ต้มน้ำจนเดือด ใส่สมุนไพรและไก่ ต้ม 2 นาที ปรุงรส
• 8. แกงจืดไข่น้ำใส
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ผักบุ้ง 100 ก., เห็ดฟาง 50 ก.
  • น้ำซุปผัก 300 มล., ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ต้มผักจนเดือด ตอกไข่คนเบาๆ พอสุก ปรุงรส
• 9. ต้มยำกุ้งไร้น้ำมัน
  • กุ้งขาว 120 ก.
  • สมุนไพรตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนู
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ต้มสมุนไพร ใส่กุ้ง ต้มจนสุก เติมน้ำมะนาว น้ำปลา
• 10. ต้มยำเต้าหู้ผักรวม
  • เต้าหู้ขาว 150 ก., ผักรวม (บร็อคโคลี แครอท เห็ด) 200 ก.
  • สมุนไพรต้มยำ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ต้มพืชผักกับสมุนไพรจนสุก ใส่เต้าหู้ ปรุงรส

ปรับเมนูต้มให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ประจำวัน

เมนูต้มสามารถปรับตามสถานการณ์ดูแลคนลดน้ำหนักได้ง่าย เช่น วันทำงาน เลือกเมนูต้มจืดหรือต้มยำ ไร้น้ำมัน เพื่อลดไขมัน ส่วนเสาร์อาทิตย์อาจเลือกต้มข่าไก่หรือแกงเลียงที่ให้รสชาติสมุนไพรไทย เรามีแพ็กเกจบริการจัดเมนูต้มรายสัปดาห์ พร้อมคำนวณแคลอรี, สอนทำ และจัดส่งสูตรทุกเช้า เพื่อช่วยให้คุณจัดตารางอาหารได้ง่ายและไม่มีเบื่อ

เคล็ดลับเพิ่มรสชาติโดยไม่เพิ่มแคลอรี

• ใช้สมุนไพรสด เช่น ตะไคร้, ข่า, ใบมะกรูด
• ปรับรสเค็มหวานตามร่างกาย เริ่มต้นจากน้อยแล้วค่อยปรับ
• เพิ่มพริกไทยสดเพื่อความเผ็ดร้อนลดการใช้เกลือ
• เลือกวัตถุดิบสดใหม่ เพื่อความอร่อยเต็มคุณค่า

สรุปเมนูต้มไทยลดน้ำหนักที่อร่อยง่ายและได้ผล

“เมนูต้มๆ แบบไทยๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก” ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงเลือกวัตถุดิบไขมันต่ำ ผักสมุนไพรหลากสี และปรุงน้ำซุปใสแบบไร้น้ำมันก็สามารถทำเมนูต้มที่อร่อย ทุกวันไม่จำเจได้ ทั้งนี้ การมีบริการจัดตารางอาหารและวางแผนเมนูต้มที่คำนวณพลังงานจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างยั่งยืน พร้อมกินอย่างสนุก ลองนำเคล็ดลับและสูตรไปปรับใช้ แล้วแบ่งปันกับคนรอบข้างเพื่อร่วมลดน้ำหนักด้วยกัน!