แนะนำ 7 เมนูสตรีทฟู้ดราคาถูก แต่รสชาติพรีเมียม
แม้ราคาสินค้าในปัจจุบันจะเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ผู้บริโภคยังคงต้องการอาหารที่ทั้งอร่อยและราคาประหยัด ทำให้สตรีทฟู้ดกลายเป็นคำตอบของคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม หลายคนมักเข้าใจผิดว่าเมนูราคาถูกมักจะคุณภาพต่ำ แต่ความจริงแล้วมี เมนูสตรีทฟู้ดราคาถูก หลายอย่างที่รสชาติเกินราคา หากเลือกใช้วัตถุดิบดีและปรุงอย่างใส่ใจ ก็สามารถสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้ไม่แพ้เมนูพรีเมียมในร้านอาหารหรูเลยทีเดียว
7 เมนูสตรีทฟู้ดต้นทุนต่ำที่รสชาติเกินราคา
สำหรับใครที่กำลังมองหาแนวทางเริ่มต้นขายอาหาร หรืออยากทานของอร่อยแต่คุมงบได้ดี นี่คือเมนูที่ทั้งประหยัดและอร่อยในคราวเดียว:
- ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง
- ปังปิ้งเตาถ่านไส้ทะลัก
- หมี่ผัดกระเฉด
- ข้าวต้มหมูสับ
- ข้าวผัดน้ำพริกเผาไข่ดาว
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
- ผัดไทยเต้าหู้
- ไข่กระทะ
- ยำไข่ดาว
- โรตีมะพร้าวอ่อน
สูตร “ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง” เมนูง่ายแต่อร่อยจัดเต็ม
ส่วนผสม (สำหรับ 1 จาน)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 1 จาน
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่ในชาม ใส่หมูสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย
- คนให้เข้ากันดี
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน เทไข่ลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
- เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ
สูตร “ปังปิ้งเตาถ่านไส้ทะลัก” ขนมหวานงบน้อยแต่ยอดฮิต
ส่วนผสม
- ขนมปังแผ่นหนา 1 แผ่น
- เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้ช็อกโกแลต/สังขยา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ทาเนยที่ขนมปังให้ทั่ว จากนั้นปิ้งบนเตาถ่านจนกรอบนอกนุ่มใน
- ใช้มีดกรีดด้านข้างแล้วใส่ไส้ตามชอบ
- ราดด้วยนมข้นอีกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
สูตร “หมี่ผัดกระเฉด” เมนูเส้นรสแซ่บ ราคาย่อมเยา
ส่วนผสม
- เส้นหมี่ขาวลวก 100 กรัม
- ยอดกระเฉดเด็ด 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 50 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม
- ใส่หมูสับลงผัดจนสุก ตามด้วยยอดกระเฉดและเส้นหมี่
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน
- ตักเสิร์ฟร้อน ๆ ได้เลย
เหตุผลที่เมนูราคาถูกสามารถรสชาติดีได้
ความคิดที่ว่าอาหารราคาถูกต้องรสชาติเฉย ๆ ไม่ใช่ความจริงเสมอไป เพราะหัวใจของความอร่อยอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบและเทคนิคการปรุง ไม่ว่าจะเป็นการปรุงแบบโบราณ ใช้วัตถุดิบสดใหม่ หรือการควบคุมไฟให้พอดี การใส่ใจในรายละเอียดคือสิ่งที่เปลี่ยนเมนูธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพรีเมียมได้
สรุป
สตรีทฟู้ดราคาประหยัดไม่จำเป็นต้องรสชาติธรรมดา หากเลือกวัตถุดิบดีและใส่ใจในขั้นตอนการทำ เมนูง่าย ๆ อย่าง ข้าวไข่เจียว ปังปิ้ง หรือหมี่กระเฉด ก็สามารถสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้มากกว่าที่คิด และสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหารสตรีทฟู้ดต้นทุนต่ำแต่รสชาติเยี่ยม จะช่วยให้คุณเห็นแนวทางเพิ่มมูลค่าให้ธุรกิจอาหารของคุณได้อย่างยั่งยืน
