เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่ชาวต่างชาติต้องลองสักครั้ง
ชาวต่างชาติหลายคนหลงรักอาหารไทยแต่กลับเลือกกินเฉพาะเมนูที่คุ้นเคยเพียงไม่กี่อย่าง ทั้งที่อาหารไทยมีความหลากหลาย รสชาติกลมกล่อม และใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ การที่นักท่องเที่ยวไม่กล้าลองเมนูใหม่ๆ เกิดจากความไม่มั่นใจในรสชาติหรือไม่รู้ว่าเมนูนั้นคืออะไร
หากมีการแนะนำ เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่เข้าใจง่ายและทำตามได้จริง ก็จะช่วยเปิดประสบการณ์ใหม่ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มรสอาหารไทยที่แท้จริง พร้อมกันนี้ยังสามารถต่อยอดไปถึงการทำธุรกิจอาหารไทยในต่างแดนได้อีกด้วย
ต้มยำกุ้งรสเข้ม สูตรต้นตำรับแบบไทยแท้
ต้มยำกุ้งถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ฝรั่งต้องลอง ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด หอมสมุนไพรแบบไทยๆ ทำให้กลายเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งสด 6 ตัว
- ตะไคร้ 2 ต้น (หั่นแฉลบ)
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- ข่า 5 แว่น
- พริกขี้หนูบุบ 6 เม็ด
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1/4 ถ้วย
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู
- ใส่กุ้งและเห็ดฟาง ต้มจนกุ้งสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ใส่นมสด คนเบาๆ ตักเสิร์ฟร้อนๆ
ผัดไทยกุ้งสด รสละมุน หอมเส้นเหนียวนุ่ม
ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำให้นักท่องเที่ยวได้ลอง เพราะเป็นอาหารจานเดียวที่ครบทั้งรสชาติและคุณค่าอาหาร
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- เส้นจันทน์ 100 กรัม
- กุ้งสด 4 ตัว
- เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชโป๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอกสด 1/2 ถ้วย
- ใบกุยช่าย 5 ต้น
- ถั่วลิสงบด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่เต้าหู้ ผัดพอเหลือง
- ใส่หัวไชโป๊ว กุ้งสด ผัดให้กุ้งเริ่มสุก
- ตอกไข่ลงไป ยีให้แตกแล้วใส่เส้น
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
- ใส่ถั่วงอก กุยช่าย ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมถั่วบด
แกงเขียวหวานไก่ สูตรหอมมันแบบไทยแท้
แกงเขียวหวานเป็นแกงยอดนิยมที่มีความหอมของกะทิ รสชาติกลมกล่อม เหมาะกับผู้ที่เริ่มต้นชิมอาหารไทย
ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)
- ไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
- มะเขือเปราะ 5 ลูก (ผ่าสี่)
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่พริกแกงลงผัดกับกะทิครึ่งถ้วย
- ใส่เนื้อไก่ ผัดจนสุก เติมกะทิที่เหลือ
- ใส่มะเขือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
- รอจนเดือด ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ
10 เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ชาวต่างชาติต้องลอง
- ต้มยำกุ้ง
- ผัดไทยกุ้งสด
- แกงเขียวหวาน
- ข้าวมันไก่
- ส้มตำไทย
- ข้าวผัดปู
- แกงมัสมั่นไก่
- ไก่ทอดน้ำปลา
- ปอเปี๊ยะทอด
- ข้าวเหนียวมะม่วง
สรุปเมนูแนะนำอาหารไทยสำหรับนักท่องเที่ยว
เมนูอาหารไทยไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยความหลากหลายทั้งวัตถุดิบและรสชาติ ซึ่งสามารถนำเสนอให้ชาวต่างชาติได้ลองและหลงรักได้ไม่ยาก
ต้มยำกุ้ง ผัดไทย และแกงเขียวหวาน คือ 3 เมนูที่ควรเริ่มแนะนำเป็นอันดับแรก เพราะทำง่าย รสชาติดี และคุ้นเคยกับนักท่องเที่ยว
สำหรับใครที่อยากต่อยอดเป็นธุรกิจอาหารไทยในต่างประเทศ หรือเปิดครัวสอนทำอาหารไทยให้กับชาวต่างชาติ เมนูทั้ง 10 รายการที่กล่าวมา คือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ
หากต้องการศึกษาความนิยมและแนวโน้มอาหารไทยเพิ่มเติมสามารถดูได้ที่ อาหารไทยที่ชาวต่างชาตินิยม
