เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่คนต่างชาติก็หลงรัก
อาหารไทยเป็นหนึ่งในสมบัติทางวัฒนธรรมที่คนทั่วโลกรู้จักและหลงใหล แต่หลายครั้งที่นักท่องเที่ยวหรือคนต่างชาติที่เดินทางมายังประเทศไทยกลับรู้สึกสับสนว่าเมนูไหนอร่อยจริง เมนูไหนควรลอง หรือบางคนอาจกลัวว่ารสชาติจะจัดจ้านเกินไปจนรับไม่ไหว ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการแนะนำ เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่คัดสรรมาอย่างดี ทั้งรสชาติกลมกล่อม วัตถุดิบหาง่าย และปรุงได้เองที่บ้าน อีกทั้งยังมีบริการและคอนเทนต์ช่วยแนะนำการทำอาหารอย่างละเอียด เพื่อให้คนไทยและต่างชาติเข้าถึงความอร่อยแบบต้นตำรับได้อย่างแท้จริง
ต้มยำกุ้ง เมนูอาหารไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก
ต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่ติดอันดับหนึ่งในใจของคนต่างชาติ ด้วยรสชาติเผ็ดเปรี้ยวที่ไม่เหมือนใคร และกลิ่นหอมของสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นในทุกคำ
- กุ้งขาวขนาดกลาง 10 ตัว
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
- ข่า 5 แว่น
- ตะไคร้ 2 ต้น หั่นท่อน
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดตามลงไป ตามด้วยกุ้งและพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา รอให้เดือดอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟ
ผัดไทย เมนูอาหารจานเดียวที่ถูกปากคนทั้งโลก
ผัดไทยเป็นอาหารจานเดียวที่คนต่างชาติสามารถเข้าถึงได้ง่าย และชื่นชอบในรสชาติหวานมันของซอสผัด และกลิ่นหอมของถั่วงอกสด ผสมกับไข่ กุ้งแห้ง และเต้าหู้
- เส้นจันท์ 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เต้าหู้แข็งหั่นลูกเต๋า 50 กรัม
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 100 กรัม
- กุยช่าย 20 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: ผัดเต้าหู้และกุ้งแห้งกับน้ำมันจนหอม ตอกไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เส้น ผสมซอสน้ำมะขาม น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงไป ผัดให้เข้ากันดี แล้วใส่ถั่วงอกและกุยช่าย ผัดเบา ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวและถั่วลิสงบด
แกงเขียวหวาน เมนูอาหารไทยที่คนต่างชาตินิยม
ด้วยกลิ่นหอมจากใบโหระพาและกะทิเข้มข้น ทำให้แกงเขียวหวานเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต่างชาติชื่นชอบ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือขนมจีน
- อกไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2 ถ้วย
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: ผัดพริกแกงกับกะทิให้แตกมัน ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก เติมมะเขือเปราะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และใส่ใบโหระพา ใบมะกรูด คนเบา ๆ แล้วตักเสิร์ฟ
ข้าวซอย เมนูอาหารเหนือที่ต่างชาติต้องลอง
ข้าวซอยคือเส้นบะหมี่ไข่ในน้ำซุปแกงกะหรี่ หอมกลิ่นเครื่องเทศ นิยมมากในภาคเหนือของไทย และเป็นที่รู้จักในหมู่ชาวต่างชาติที่มาเที่ยวเชียงใหม่
- บะหมี่ไข่ 150 กรัม
- น่องไก่ 2 ชิ้น
- น้ำพริกข้าวซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- ผักกาดดองซอย, หอมแดง, มะนาว (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีทำ: เคี่ยวน้ำพริกข้าวซอยกับกะทิให้หอม ใส่น้ำซุปและน่องไก่ เคี่ยวจนไก่นุ่ม ลวกบะหมี่ใส่ชาม ราดด้วยน้ำแกง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
เมนูอาหารไทยที่คนต่างชาตินิยมทำทานเอง
เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสามารถทำได้ง่ายด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตต่างประเทศ และมีสูตรชัดเจนบนแหล่งอ้างอิงที่เชื่อถือได้ เช่น Serious Eats
ยำวุ้นเส้น อาหารไทยรสจัดจ้านที่โดนใจต่างชาติ
พะแนงไก่ หอมมันถึงเครื่องพริกแกง
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูไทยที่กินง่าย
หมูสะเต๊ะ พร้อมน้ำจิ้มสูตรโบราณ
ข้าวผัดสับปะรด หอมหวานลงตัว
แกงมัสมั่น ไก่เนื้อนุ่มรสกลมกล่อม
เมนูเหล่านี้สามารถเสิร์ฟในร้านอาหารหรือทำขายออนไลน์เพื่อรองรับลูกค้าต่างชาติที่รักในอาหารไทย เป็นทั้งโอกาสและช่องทางในการส่งต่อวัฒนธรรมไทยไปสู่ทั่วโลกผ่านรสชาติที่ยากจะลืม
อาหารไทยคือหัวใจของเสน่ห์แห่งเอเชีย
ด้วยความหลากหลายของรสชาติและวัตถุดิบ อาหารไทยจึงกลายเป็นที่ยอมรับในระดับสากล สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูยอดนิยมที่คนต่างชาติก็หลงรัก บทความนี้คือจุดเริ่มต้นของการเปิดประสบการณ์ใหม่ในครัว ที่คุณสามารถสร้างความประทับใจให้คนรอบตัวได้จากอาหารไทยแท้ต้นตำรับ
