วิธีทำน้ำพริกปลาป่น เมนูน้ำพริกปลาป่น

วิธีทำน้ำพริกปลาป่น เมนูน้ำพริกปลาป่น

วิธีทำน้ำพริกปลาป่น เมนูน้ำพริกปลาป่น

วิธีทำน้ำพริกปลาป่น อีกเมนูน้ำพริกนิยมกินกันด้วยรสชาติของปลาย่างและหอมหัวแดงกระเทียมมีรสเผ็ดนิดหน่อยเรียกว่าจัดจ้านเข้มข้นเลยทีเดียวจะเลือกทานกับผักสดก็ได้หรือจะรับประทานกับไข่ต้มคลุกกับข้าวสวยร้อนก็อร่อยวันนี้เลยขอเสนอสูตรวิธีการทำและส่วนผสมการทำน้ำพริกปลาป่นให้คุณๆได้ลองทำกินกันเหมาะกับทุกมื้อเพราะอร่อยและง่ายๆ

ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกปลาป่น

  • เนื้อปลาย่าง หรือเนื้อปลาต้ม ½ ถ้วยตวง
  • หอมหัวแดงเผาแกะเอาแต่เนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเผาแกะเอาแต่เนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแกะเอาแต่เนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาร้าต้ม กรองเอาแต่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำน้ำพริกปลาป่น

  1. นำหอมหัวแดงเผา กระเทียมเผา พริกชี้ฟ้าเผา
  2. ใส่ครก โขลกกับเนื้อปลาย่างใส่น้ำมะนาว น้ำปลาร้า โขลกให้เข้ากัน
  3. ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลารับประทานกับผักสด