วิธีทำน้ำพริกอ่อง สูตรเมนูน้ำพริกอ่อง

วิธีทำน้ำพริกอ่อง

วิธีทำน้ำพริกอ่อง สูตรเมนูน้ำพริกอ่อง

ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกอ่อง

  • หอมหัวแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 3 เม็ด
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ถั่วเหลือง แช่น้ำแล้วคั่วป่น 1/2 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศสีดาหั่น 10 ลูก
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำน้ำพริกอ่อง

  1. นำหอมหัวแดง กระเทียมตะไคร้ พริกแห้ง เกลือ ถั่วเหลืองป่น
  2. โขลกให้เข้ากันใส่มะเขือเทศลงโขลก
  3. ใส่น้ำมะขามเปียก เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะ เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ
  4. ผัดพอสุกตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสด