วิธีทำน้ำพริกปลาป่น เมนูน้ำพริกปลาป่น
วิธีทำน้ำพริกปลาป่น อีกเมนูน้ำพริกนิยมกินกันด้วยรสชาติของปลาย่างและหอมหัวแดงกระเทียมมีรสเผ็ดนิดหน่อยเรียกว่าจัดจ้านเข้มข้นเลยทีเดียวจะเลือกทานกับผักสดก็ได้หรือจะรับประทานกับไข่ต้มคลุกกับข้าวสวยร้อนก็อร่อยวันนี้เลยขอเสนอสูตรวิธีการทำและส่วนผสมการทำน้ำพริกปลาป่นให้คุณๆได้ลองทำกินกันเหมาะกับทุกมื้อเพราะอร่อยและง่ายๆ
ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกปลาป่น
- เนื้อปลาย่าง หรือเนื้อปลาต้ม ½ ถ้วยตวง
- หอมหัวแดงเผาแกะเอาแต่เนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเผาแกะเอาแต่เนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแกะเอาแต่เนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาร้าต้ม กรองเอาแต่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนวิธีทำน้ำพริกปลาป่น
- นำหอมหัวแดงเผา กระเทียมเผา พริกชี้ฟ้าเผา
- ใส่ครก โขลกกับเนื้อปลาย่างใส่น้ำมะนาว น้ำปลาร้า โขลกให้เข้ากัน
- ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลารับประทานกับผักสด
