รวมเมนูวันหยุดสุดฟิน ทำกินกับครอบครัวแบบไม่ต้องออกบ้าน
หลายครอบครัวมักเผชิญกับคำถามซ้ำๆ เมื่อถึงวันหยุดว่า “วันนี้กินอะไรดี?” การออกไปทานข้าวนอกบ้านไม่เพียงแต่เสียเวลาและค่าใช้จ่าย แต่บางครั้งก็อาจไม่ตอบโจทย์ด้านความสะอาดหรือรสชาติที่ต้องการ การมี เมนูวันหยุดสุดฟิน ที่ทำเองได้ที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะนอกจากได้ใช้เวลาร่วมกันอย่างมีคุณค่า ยังสามารถควบคุมวัตถุดิบและรสชาติได้ตามใจ เราจึงขอแนะนำแนวทางการทำอาหารวันหยุดให้มีความสุขยิ่งขึ้น ผ่านเมนูเด็ดที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ กับครอบครัว พร้อมลิงก์แนะนำและสูตรอย่างละเอียด เพื่อให้ทุกมื้อกลายเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริง
ไอเดียเมนูวันหยุดทำง่าย ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะ
สำหรับใครที่อยากทำอาหารแต่ไม่มีอุปกรณ์ครัวมากมาย ก็ยังสามารถสนุกกับการทำอาหารวันหยุดได้ เพียงแค่ใช้วัตถุดิบพื้นฐานและเตรียมอุปกรณ์เบื้องต้น เช่น กระทะ หม้อ ไม้พาย ก็สามารถทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย ไม่ต้องใช้เตาอบหรือเครื่องปั่น
- ข้าวไข่ข้นแฮมชีส
- กะเพราไก่ไข่ดาว
- ข้าวผัดปลากระป๋อง
- ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
- ไข่พะโล้สูตรโบราณ
- หมูทอดกระเทียมพริกไทย
- ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
- ผัดซีอิ๊วหมู
- ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่
- ข้าวผัดแหนมไข่เค็ม
สูตรอาหารวันหยุดยอดฮิต ที่ครอบครัวชอบ
มาดู 3 เมนูแนะนำที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อยถูกใจทุกวัย เหมาะสำหรับการทำในวันหยุดร่วมกันในครอบครัว
1. ข้าวไข่เจียวหมูสับกรอบ
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หมูสับ 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ:
- ตีไข่ให้ขึ้นฟู ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลา
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจัด เทไข่ลงทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
- เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
2. ผัดผักรวมกุ้งสด
ส่วนผสม:
- กุ้งสดปอกเปลือก 150 กรัม
- แครอท 1/2 หัว (หั่น)
- บล็อกโคลี่ 1 ถ้วย
- เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งผัดพอสุก
- ใส่ผักทุกชนิดลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว
- ผัดจนผักสุกแล้วปิดไฟ เสิร์ฟทันที
3. ข้าวผัดต้มยำทะเล
ส่วนผสม:
- กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ รวม 200 กรัม
- ข้าวสวยหุงเย็น 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวพริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูดให้หอม
- ใส่อาหารทะเลลงไปผัดพอสุก ใส่น้ำพริกเผา ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา บีบมะนาวก่อนปิดไฟ
ทำอาหารวันหยุดกับครอบครัว เพิ่มความสัมพันธ์และความสุข
กิจกรรมทำอาหารร่วมกันในครอบครัว นอกจากได้ทานของอร่อยแล้ว ยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์และพัฒนาทักษะต่างๆ ให้กับเด็กๆ รวมถึงช่วยลดเวลาใช้จอในวันหยุด ทำให้บ้านเต็มไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ
หลายบ้านนิยมทำเมนูง่ายๆ เช่น สุกี้ ต้มยำ หมูกระทะ หรือแม้กระทั่งของหวานอย่างกล้วยบวชชี ซึ่งวัตถุดิบหาได้ง่ายตามตลาดใกล้บ้าน
ข้อดีของการทำเมนูวันหยุดสุดฟินที่บ้าน
- ประหยัดค่าใช้จ่าย
- ปลอดภัยและสะอาด
- ใช้เวลาร่วมกับครอบครัวอย่างมีคุณภาพ
- เลือกวัตถุดิบและรสชาติที่ชอบได้เอง
- สร้างความทรงจำดีๆ ทุกมื้อ
