เมนูอาหารเย็นทําเองง่ายๆ เอาใจสามีหลังเลิกงาน
หลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากงานนอกบ้าน สามีหลายคนก็เฝ้ารอการกลับมาเจออาหารเย็นที่บ้านด้วยความหวังว่าจะได้กินเมนูอร่อย ๆ ฝีมือคนรัก แต่หลายครั้งที่ภรรยาหรือแม่บ้านอาจจะหมดไอเดียในการทำอาหาร หรือไม่มีเวลามากพอในการเตรียมมื้อเย็นให้ครบถ้วน ความยุ่งยากนั้นสามารถเปลี่ยนเป็นความสุขได้ง่าย ๆ ด้วยการเลือก เมนูอาหารเย็นทําเองง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบน้อย ประหยัดเวลา และรสชาติถูกปากสามี เมนูเหล่านี้ยังเหมาะกับครอบครัว มีลูกเล็ก ผู้สูงอายุ หรือสมาชิกที่ต้องการอาหารรสชาติบ้าน ๆ ที่อบอุ่นหัวใจ
เมนูอาหารเย็นแนะนำที่ทำง่ายในเวลาไม่เกิน 30 นาที
หลายคนคิดว่าการทำอาหารเย็นต้องใช้เวลานาน แต่จริง ๆ แล้ว หากวางแผนและเลือกเมนูให้เหมาะสม ก็สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว พิซซี่ขอแนะนำ 3 เมนูเด็ดที่สามีกินแล้วต้องติดใจ:
1. ผัดกะเพราไข่ดาว
- ส่วนผสม:
- หมูสับ 200 กรัม
- ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดาสับ 5 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและพริกลงผัดจนหอม
- ใส่หมูสับ ผัดจนสุก เติมซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล
- ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ทอดไข่ดาวให้สุกกรอบ วางบนข้าวร้อน ๆ แล้วราดกะเพราด้านบน
2. แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
- ส่วนผสม:
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- หมูสับ 200 กรัม
- แครอทหั่นแว่น 1/2 หัว
- ผักกาดขาว 1 ถ้วย
- สาหร่ายแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
- วิธีทำ:
- ตั้งน้ำให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไป
- ใส่ผักกาดขาว แครอท ต้มจนผักนุ่ม
- ใส่เต้าหู้และสาหร่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย
- ต้มอีก 2-3 นาที ปิดไฟแล้วเสิร์ฟ
3. ไข่พะโล้หมูสามชั้น
- ส่วนผสม:
- หมูสามชั้น 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ)
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- กระเทียมทุบ 5 กลีบ
- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
- โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
- อบเชย 1 แท่ง
- วิธีทำ:
- ผัดน้ำตาลปี๊บให้ละลายและเริ่มเป็นสีเข้ม ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนผิวตึง
- เติมน้ำเปล่า ใส่กระเทียม โป๊ยกั๊ก อบเชย
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ต้มไฟกลางประมาณ 30 นาที
- ใส่ไข่ต้ม ต้มต่ออีก 15 นาที ชิมรสก่อนเสิร์ฟ
รวมเมนูอาหารเย็นยอดนิยมที่สามีกินแล้วปลื้ม
นอกจาก 3 เมนูด้านบน ยังมีเมนูที่แม่บ้านหลายคนใช้บ่อย ๆ เพราะทำง่าย วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก และรสชาติถูกปากสามีและคนในบ้าน:
- ข้าวผัดหมูไข่ดาว
- ต้มยำกุ้งน้ำใส
- ลาบหมูคลุกข้าวเหนียว
- หมูทอดกระเทียมพริกไทย
- สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน
- ต้มข่าไก่กะทิสด
- ปลาทอดราดพริก
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
- ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่หมู
- ยำวุ้นเส้นหมูสับไข่ต้ม
เทคนิคเลือกเมนูอาหารเย็นให้สามีกินไม่เบื่อ
การเลือกเมนูอาหารเย็นให้เหมาะกับรสนิยมของสามีคือหัวใจของการทำอาหารในบ้าน ควรพิจารณาเรื่องเหล่านี้:
- หมุนเวียนรสชาติ: วันจืด วันเผ็ด วันผัด วันแกง
- ใส่ใจสุขภาพ: เลี่ยงของทอดและน้ำมันเยอะ
- เลือกวัตถุดิบสดใหม่: เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
- เสิร์ฟด้วยความรัก: การตกแต่งจานให้ดูดีช่วยให้มื้ออาหารอบอุ่นขึ้น
สรุปภาพรวมการทำอาหารเย็นเอาใจสามีแบบง่าย ๆ
การเตรียม เมนูอาหารเย็นทําเองง่ายๆ สำหรับสามีนั้นไม่จำเป็นต้องซับซ้อน ขอแค่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย ทำเร็ว รสชาติอร่อย และใส่ใจในความชอบของคนในบ้าน โดยเฉพาะคนที่คุณรักที่สุดในแต่ละวัน เพียงเท่านี้ก็สามารถเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาให้เป็นช่วงเวลาที่แสนอบอุ่นของครอบครัวได้แล้ว
