10 เมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัว ทำกินทุกวันไม่มีเบื่อ พร้อมสูตรทำง่ายเหมาะกับทุกวัน
การเตรียม เมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัว ที่หลากหลายและอร่อยทำให้ทุกมื้อเย็นไม่จำเจเป็นเรื่องท้าทายสำหรับหลายบ้าน หลายครอบครัวมักเผชิญกับความยากลำบากในการคิดเมนูอาหารเย็นที่ครบถ้วนทั้งรสชาติและสารอาหาร อีกทั้งยังต้องใช้เวลาทำที่ไม่มากจนเกินไปเพื่อให้สามารถทำกินได้ทุกวันโดยไม่เหนื่อยเกินไป บทความนี้จะช่วยแนะนำสูตรอาหารเย็นที่ทำง่าย อร่อย และเหมาะกับการทำกินเป็นประจำเพื่อเพิ่มความสุขให้มื้อเย็นของครอบครัวคุณ
เมนูอาหารเย็นง่ายๆ สำหรับครอบครัวที่ทำได้ทุกวัน
การเลือกเมนูอาหารเย็นที่เหมาะกับครอบครัวควรเน้นที่ความรวดเร็วและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย เมนูอาหารเย็นที่ทำง่ายไม่ซับซ้อนจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาทำอาหารและมีเวลาพักผ่อนมากขึ้น รวมถึงตอบโจทย์เรื่องสุขภาพของสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างลงตัว
1. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
ส่วนผสม:
- น้ำซุปกระดูกหมู 4 ถ้วย
- หมูสับ 150 กรัม
- เต้าหู้ขาวหั่นเต๋า 200 กรัม
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูสับลงไปคนให้สุก
- ใส่เต้าหู้ขาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ต้มต่อประมาณ 5 นาทีจนรสชาติเข้าเนื้อ
- โรยต้นหอมซอยก่อนปิดเตา
2. ผัดผักรวมมิตรใส่งา
ส่วนผสม:
- ผักคะน้า 150 กรัม
- แครอทหั่นแว่น 100 กรัม
- ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอม
- ใส่ผักทุกชนิดลงผัดจนสุกกรอบ
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาว
- ใส่น้ำมันงาและงาขาวคั่ว ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นเสิร์ฟ
3. ต้มยำกุ้งน้ำใส
ส่วนผสม:
- กุ้งสด 200 กรัม
- ข่า 3 แว่น
- ตะไคร้ 2 ต้น (ทุบ)
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- เห็ดฟาง 100 กรัม
วิธีทำ:
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด
- ใส่กุ้งและเห็ดฟาง รอจนกุ้งสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู
- ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
4. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 100 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชผัดกระเทียมหอมใหญ่จนหอม
- ใส่ไก่ลงผัดจนเกือบสุก
- เติมซอสหอยนางรม น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
5. ข้าวผัดปู
ส่วนผสม:
- ข้าวสวยเย็น 2 ถ้วย
- เนื้อปู 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมจนหอม
- ตอกไข่ลงไปคนให้สุก แล้วใส่ข้าวสวยลงผัด
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และพริกไทย
- ใส่เนื้อปูและต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้
เมนูอาหารเย็นครอบครัวอื่นๆ ทำกินทุกวันไม่มีเบื่อ
นอกจาก 5 เมนูข้างต้น ยังมีเมนูอาหารเย็นอีกมากมายที่เหมาะสำหรับทุกวันในครอบครัว ซึ่งคุณสามารถเลือกทำตามความชอบและวัตถุดิบที่มี เช่น
- แกงเขียวหวานไก่
- ทอดมันปลากราย
- ผัดกระเพราเนื้อ
- ต้มข่าไก่
- ปลานึ่งมะนาว
- สุกี้น้ำ
- หมูทอดกระเทียม
- ผัดวุ้นเส้นทะเล
- ไข่เจียวหมูสับ
- ส้มตำไทย
- ต้มยำรวมมิตร
- ข้าวคลุกกะปิ
- ปลาทูทอดน้ำปลา
- กุ้งผัดพริกเกลือ
- ผัดผักบุ้งไฟแดง
- ขนมจีนน้ำยา
- ข้าวมันไก่
- ต้มจับฉ่าย
- ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
- แกงส้มผักรวม
- หมูอบน้ำผึ้ง
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
- ผัดผักรวมมิตรใส่งา
- ต้มยำกุ้งน้ำใส
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ข้าวผัดปู
- ข้าวต้มปลากระพง
- ลาบหมู
- แกงเลียงผักรวม
- ไข่ตุ๋นหม้อไฟ
- ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูตุ๋น
- ผัดซีอิ๊วไก่
- ต้มแซ่บกระดูกหมู
- แกงจืดสาหร่ายหมูสับ
เคล็ดลับการเลือกเมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัวทำกินทุกวัน
การวางแผนเมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัวให้หลากหลายและไม่ซ้ำซากช่วยให้ทุกคนในบ้านไม่เบื่อ และยังช่วยให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนตามความต้องการของร่างกาย การหมุนเวียนเมนูที่มีโปรตีน ผัก และคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสมจะช่วยให้สุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ควรคำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของครอบครัว
บริการดูแลและแนะนำเมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัวโดยเฉพาะ
หากคุณกำลังมองหาความช่วยเหลือในการวางแผนเมนูอาหารเย็นสำหรับครอบครัว ทีมงานผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการทำอาหารพร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำสูตรที่เหมาะสมกับทุกเพศทุกวัย เพื่อให้คุณสามารถทำอาหารเย็นได้อร่อยและครบคุณค่าทุกวันโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเมนูซ้ำซาก
