สูตรยำหอยแครง วิธีทำเมนูยำหอยแครง
- หอยแครง 900 กรัม
 - หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
 - พริกสดซอย 1 ช้อนชา
 - ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
 - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
 - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
 - มะม่วงซอย 1 ถ้วย
 - ใบสะระแหน่ ล้างสะอาดเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย
 
ขั้นตอนวิธีทำเมนูยำหอยแครง
- นำหอยแครงที่เตรียมไว้มาล้างให้สะอาด แล้วนำไปลวกให้สุกแกะเอาแต่เนื้อ นำมาเคล้ากับน้ำมะนาว น้ำปลา หอมแดงซอย พริกสดซอย ตะไคร้ซอย และโรยหน้าด้วยมะม่วงซอย ใบสะระแหน่
 - เรียบร้อยแล้วตักเสิร์ฟใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
 


