วิธีทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน สูตรขั้นตอนการทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสมที่ใช้ทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน
- สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
- มะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำ 4 ถ้วย
- มะพร้าวขูดขาว 300 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนและวิธีทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน
- ต้มน้ำให้เดือด ล้างสาคู ใส่ลงในน้ำเดือด พอสาคูเริ่มใส
- ใส่น้ำตาลและมะพร้าวอ่อน พอเดือดทั่วยกลง
- คั้นมะพร้าวกับน้ำอุ่น ให้ได้กะทิ 1 ถ้วย ใส่เกลือ
- ตั้งไฟเดือด ยกลง สำหรับหยอดหน้าสาคู จัดเสิร์ฟ
- ตักสาคูใส่ถ้วย หยอดหน้าด้วยน้ำกะทิ ถ้วยละ 1/2 -2 ช้อนโต๊ะ