วิธีทำน้ำพริกผักชี เมนูน้ำพริกผักชี

วิธีทำน้ำพริกผักชี เมนูน้ำพริกผักชี

วิธีทำน้ำพริกผักชี สูตรเมนูน้ำพริกผักชี

 

ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกผักชี

  • ผักชีหั่นละเอียด 4 ต้น
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • กะปิกุ้งแห้งป่น อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาน้ำตาลปีบ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้า 6 เม็ด
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด

ขั้นตอนวิธีทำน้ำพริกผักชี

  1. นำเกลือกะปิ กระเทียมโขลกให้เข้ากันใส่กุ้งแห้งป่น
  2. พริกชี้ฟ้า ผักชีหั่นโขลกให้ละเอียด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ โรยพริกขี้หนู ทุบพอแหลก
  4. รับประทานกับผักนึ่ง และปลาช่อนย่าง