สูตรยำแมงกะพรุน วิธีทำยำแมงกะพรุน

0

เมนูยำแมงกะพรุนเป็นอีกเมนูยำที่ได้รับนิยมอีกหนึ่งเมนูประเภทยำด้วยเนื้อของแมงกะพรุนที่มีลักษณะเฉพาะทั้งกรอบเหนียวนิดหน่อยและออกหวาน ทำให้ได้รสชาติจัดจ้านลงตัวเมื่อนำมาใส่ในน้ำยำและส่วนผสมถือว่าลงตัวเป็นอย่างดี วันนี้เราได้รวบรวมส่วนผสมการทำเมนูยำแมงกะพรุนให้คุณได้ลองทำกินด้วยตัวเองง่ายๆอร่อยๆ

เมนูยำแมงกะพรุน

แมงกะพรุนเป็นอีกสัตว์น้ำประเภทหนึ่งที่นิยมได้นำมาปรุงกับยำนอกจากปลาหมึกแล้ว เพราะเนื้อของแมงกะพรุนนั้นได้ความกรุบกรอบและมีเนื้อที่หวานไม่มากนัก เมื่อนำมาปรุงกับอาหารแล้วเราจะได้ความลงตัวของรสชาติที่พอดีๆ จึงเป็นสาเหตุที่เมนูยำแมงกะพรุนได้รับความนิยม

เครื่องปรุงส่วนผสมเมนูยำแมงกะพรุน

  • แมงกะพรุน 3 ถ้วย
  • หัวหอมใหญ่หั่นตามขวาง 1/2 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • พริกขี้หนูทุบ 12 เม็ด
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีทำเมนูยำแมงกะพรุน

  1. ลวกแมงกะพรุนในน้ำเดือด แล้วจึงแช่ในน้ำเย็นทันทีสักครู่ก็เอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เพื่อให้เนื้อแมงกะพรุนกรอบ
  2. เคล้าแมงกะพรุ่นกับหอมใหญ่ หอมแดง พริกทุบ ปรุงรสด้วยน้ำ น้ำมะนาว ชิมรส ตักใส่จานที่แต่งด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศแต่งด้วยพริกแดง
  3. ตักเสิรฟ์ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟด้วยผักสด
Share.

Comments are closed.