วิธีทำเมนูตับผัดขิง

สูตรวิธีทำตับหมูผัดขิง

วิธีทำเมนูตับผัดขิง

ส่วนผสมเมนูตับผัดขิง

  • ตับผัดขิง
  • ตับหมู 1 ขีด
  • ขิงซอย 5 กรัม
  • เต้าเจี้ยวดำ 5 กรัม
  • หอมใหญ่ 10 กรัม
  • เห็ดหูหนู 10 กรัม
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • กระเทียม 3 หัว
  • น้ำตาล 4 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนวิธีทำเมนูตับผัดขิง

  1. ล้างตับหมูที่เตรียมไว้ให้สะอาด เสร็จแล้วหั่นให้พอดีคำ
  2. นำกระเทียมที่เตรียมไว้มาบุบพอแหลกแล้วนำไปเจียวพอหอมดีให้ใส่เต้าเจี้ยวลงไป ตามด้วยตับหมู
  3. ขิงซอย หอมใหญ่ เห็ดหูหนู ผัดจนสุก ปรุงรส ใส่ต้นหอมผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดีจนปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลน้ำปลา
  4. จนได้รสชาติตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ