วิธีทำพุทราแช่อิ่ม สูตรวิธีทำพุทราแช่อิ่ม

วิธีทำพุทราแช่อิ่ม สูตรวิธีทำพุทราแช่อิ่ม พุทราแช่มอิ่มเป็นขนมหวานอีกหนึ่งเมนูที่ได้รสชาติด้วยการแช่มอิ่มถือเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ทำของหวานไทยอีกหนึ่งรูปแบบ สำหรับพุทราแช่มอิ่มเป็นเมนูของหวานได้รับความนิยมมากและยังคงหากินได้ตามร้านขนมหวานไทย ผลไม้เชื่อม แช่อิ่ม พุทราเป็นผลไม้ที่หารับประทานได้ทุกฤดูกาลที่เราสามารถหาทานได้หรือจะนำมาต่อยอดด้วยการแช่มอิ่มก็เรียกว่าได้ขนมหวานไทยอีกหนึ่งแบบ

ส่วนผสมเครื่องปรุงพุทราแช่อิ่ม

• เนื้อพุทรา 1 กก.
• หัวกะทิ 4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 กก
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำดอกไม้สด

วิธีทำขั้นตอนการทำพุทราแช่อิ่ม

1. เอาพุทราที่แก่จัดมาขว้านเอาเมล็ดข้างในออกเสร็จแล้วนำไปตากแดดให้แห้ง 4 แดด
2. นำน้ำดอกไม้สดกับน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้มาเทใส่ในกระทะไฟร้อนปานกลางคนให้เข้ากันดีจนเป็นน้ำเชื่อม
3. เสร็จแล้วนำเนื้อพุทราที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลแห้งลง เมื่อแห้ดีแล้วตักขึ้นพักไว้
4. นำเกลือป่นที่เตรียมไว้มาใส่ผสมกับกะทิแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนให้เข้ากันดี เสร็จแล้ว
   ปิดไฟ ตักขึ้นใส่ถ้วยเตรียมเอาไว้
5. เวลาเสิร์ฟให้นำพุทรามาราดน้ำกะทิด้วยเพิ่มความอร่อย