Thaifoodcookbook

วิธีทำอาหารไทย รวมสูตรเมนูอาหารไทยง่ายๆ สูตรอาหารไทยโบราณ ทำได้ง่ายๆด้วยตัวคุณเอง

Menu
  • Home
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • อาหารจานเดียว
  • อาหารอีสาน
  • เคล็ดลับการทำอาหารไทย
  • บทความอาหารไทย
  • เมนูอาหารเจ
  • เมนูแกงต้ม
  • บทความอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • เมนูอาหารผัดทอด
  • สูตรน้ำพริก
  • อาหารอีสาน
  • อาหารยำ
  • เมนูอาหารเส้น
Menu
วิธีทำปลากะพงสามรส เมนูปลากะพงสามรส

วิธีทำปลากะพงสามรส สูตรการทำเมนูปลากะพงสามรส

Posted on February 18, 2019 by thaifoodcookbook

วิธีทำปลากะพงสามรส สูตรการทำเมนูปลากะพงสามรส

ส่วนผสมที่ใช้ทำปลากะพงสามรส

  • ปลากะพงสามรส
  • ปลากะพงแดง 1 ตัว
  • ผักชีเด็ดเป็นใบแล้ว 2 ต้น
  • น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 3 ถ้วย

ขั้นตอนและวิธีทำปลากะพงสามรส

  1. นำปลากะพงที่เตรียมไว้มาขอดเกล็ด ผ่าท้องล้างควักไส้ออกให้หมด แล้วนำไปล้างให้สะอาด
  2. นำปลากะพงที่ล้างเสร็จเรียบร้อยแล้วมาบั้งที่ตัวปลาทั้งสองด้าน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำจนแห้งดี
  3. นำกระทะมาตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟปานกลางรอจนน้ำมันร้อนดีให้ใส่น้ำปลาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้น ใส่ปลากะพงลงไปทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักปลาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันดีแล้วใส่ไว้ในจาน
  4. ตั้งไฟอีกครั้งใส่น้ำมันลงไปเพียง 1 ช้อนโต๊ะ รอจนร้อน ให้ใส่กระเทียม พริกขี้หนู และน้ำมันขามเปียกลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว
  5. ใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา ผัดคลุกไปมาจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ปิดไฟ ชิมรสให้พอดีออกเปรี้ยวหวาน เค็ม
  6. ได้รสชาติที่พอใจแล้วให้ตักราดที่ตัวปลากะพงที่ทอดเสร็จ ตกแต่งด้วยผักชี

Related Posts

  • วิธีทำเมนูผัดเผ็ดถั่วฝักยาวกับหมูพร้อมส่วนผสม

    วิธีทำเมนูผัดเผ็ดถั่วฝักยาวกับหมูพร้อมส่วนผสม ใครชอบกินผัดเผ็ดพลาดไม่ได้สำหรับผัดเผ็ดหมูกับถั่วฝักยาวหวานหอมเครื่องพริกแกงกับเนื้อถั่วฝักยาวและหมูอร่อยๆลองเลย

  • วิธีทำปลาเนื้ออ่อนผัดพริก เมนูปลาเนื้ออ่อนผัดพริก

    วิธีทำปลาเนื้ออ่อนผัดพริก เมนูปลาเนื้ออ่อนผัดพริกรสชาติเผ็ดจัดจ้านแซ่บพร้อมด้วยรสชาติความสดของปลาเนื้ออ่อนให้คุณลองทำกินเองอร่อยแน่ๆไปดูสูตรกันเลย

  • วิธีทำเมนูตับผัดขิง

    วิธีทำเมนูตับผัดขิง อีกหนึ่งเมนูอาหารผัดที่มีประโยชน์สำหรับคนชอบกินขิงและตับหมูพลาดไม่ได้เลยเพราะเมนูนี้มีสารคุณค่าทางโภชนาการมาก

  • เมนูผัดถั่วงอกกับตับหมู

    เมนูผัดถั่วงอกกับตับหมู ใครชอบทานตับหมูพลาดไม่ได้วันนี้ผัดถั่วกับตับหมูถือว่าเป็นเมนูอาหารทานง่ายได้ประโยชน์ทางสารอาหารอีกด้วยลองทำกินกัน

  • วิธีทำปลาไหลผัดเผ็ด สูตรเมนูปลาไหลผัดเผ็ด

    วิธีทำเมนูปลาไหลผัดเผ็ดใครชอบกินปลาไหลพลาดไม่ได้สูตรการทำเข้าใจง่ายอธิบายทั้งเครื่องปรุงขั้นตอนการทำแถมเคล็ดลับการทำผัดเผ็ดปลาไหลให้อร่อยรสเด็ดเผ็ดแซ่บถึงใจ

Categories

  • บทความอาหารไทย
  • รีวิวอาหาร
  • สูตรขนมไทย
  • สูตรน้ำพริก
  • อาหารจานเดียว
  • อาหารยำ
  • อาหารอีสาน
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
  • เคล็ดลับการทำอาหารไทย
  • เมนูอาหารผัดทอด
  • เมนูอาหารเจ
  • เมนูอาหารเส้น
  • เมนูแกงต้ม

Tags

กุ้ง ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมไทยโบราณ ข้าวต้ม ข้าวผัด ข้าวผัดกะเพรา ข้าวอบ ซุป ตับหมู น้ำพริก ปลา ปลาช่อน ปลาดุก ปลาหมึก ปลาเนื้ออ่อน พุทรา ฟักทอง มะพร้าว ลาบ วุ้นเส้น สปาเก็ตตี้ สับปะรด หมู หอยแครง หอยแมลงภู่ อาหารคลีน อาหารทะเล อาหารภาคกลาง อาหารภาคเหนือ อาหารภาคใต้ อาหารอีสาน อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องในวัว เนื้อวัว เป็ด เมนูอาหารไทย4ภาค เส้นหมี่ เห็ด แกงกะหรี่ แกงคั่ว แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด แหนม ไก่

Recent Posts

  • รวมประโยชน์ของสารอาหารที่ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงต้านโรคภัย
  • ประโยชน์ของปลากินปลาให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างไรบ้าง
  • วิธีทำมะตูมเชื่อม สูตรทำมะตูมเชื่อม
  • วิธีทำฟักทองเชื่อม สูตรทำฟักทองเชื่อม
  • วิธีทำพุทราแช่อิ่ม สูตรวิธีทำพุทราแช่อิ่ม
©2022 Thaifoodcookbook | Design: Newspaperly WordPress Theme