รวมสูตรอาหารเย็นไม่ต้องง้อร้าน ประหยัดและอิ่มท้อง
หลายครอบครัวประสบกับภาวะความยุ่งยากในการจัดมื้อเย็น เพราะหลังเลิกงานค่ำมาก็ต้องต่อสู้กับความหิว แต่กลับไม่อยากสั่งอาหารนอกบ้านแถมสิ้นเปลืองงบประมาณ เรามีแนวทางจัด “รวมสูตรอาหารเย็นไม่ต้องง้อร้าน” ที่เน้นวัตถุดิบหาง่าย ปรุงเร็ว และราคาประหยัด พร้อมบริการให้คำแนะนำเรื่องโภชนาการและจัดแผนเมนูประหยัดเพื่อช่วยให้ทุกมื้อเย็นของคุณสะดวก อร่อย และอิ่มท้องอย่างสบายใจ
ทำไมต้องเลือกสูตรอาหารเย็นทำเองประหยัดงบ
การเลือกเมนูอาหารเย็นไม่ต้องสั่งจากร้าน เน้นการทำเองช่วยประหยัดเวลาและเงิน ลดการบริโภคน้ำมันและโซเดียม ทั้งยังสามารถควบคุมวัตถุดิบให้เหมาะกับะลัญญาโภชนาการแต่ละคนได้ และยังสอนวางแผนเมนูเพื่อความสะดวกในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะสำหรับคนที่อยากอิ่มท้องโดยไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่ายหรือสุขภาพ
7 สูตรอาหารเย็นไม่ต้องสั่งร้าน ประหยัดและอิ่มท้อง
1. ข้าวกล้องไข่ดาวน้ำสลัดซีอิ๊ว
- ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
- ไข่ดาว 1 ฟอง
- ผักสลัดรวม 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
วิธีทำ: ตักข้าวกล้องใส่จาน วางไข่ดาว ราดซีอิ๊วขาวเล็กน้อย จัดผักสลัดคลุกน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดง่ายๆ พร้อมเสิร์ฟ
2. มาม่าผัดผักรวมไข่
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักกะหล่ำปลี 1/2 ถ้วย
- แครอทซอย 1/4 ถ้วย
- น้ำมัน 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงจากซอง
วิธีทำ: ลวกเส้น มาพัก ใส่น้ำมัน ตอกไข่ลงผัด ใส่ผัก ผัดให้สุก เติมเส้นและเครื่องปรุง ผัดคลุกให้ทั่ว เสิร์ฟร้อนๆ
3. สลัดทูน่าไข่ต้ม
- ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- ผักสลัดรวม 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ: จัดผักสลัด ใส่ทูน่าและไข่ต้มหั่น ราดน้ำสลัดน้ำมันมะกอกผสมน้ำมะนาว คลุกให้ทั่ว พร้อมรับประทาน
4. ข้าวต้มผักรวมกับหมูสับ
- ข้าวสวย 1/2 ถ้วย
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- หมูสับ 50 กรัม
- ผักกาดขาว 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ: เคี่ยวน้ำซุป ใส่ข้าว หมูสับ ปรุงรส ใส่ผักตั้งจนเดือด ตักใส่ชาม โรยพริกไทย
5. ยำวุ้นเส้นหมูสับ
- วุ้นเส้นลวก 50 กรัม
- หมูสับลวก 50 กรัม
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ: คลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน จัดจานพร้อมเสิร์ฟ
6. ซุปเต้าหู้ไข่ใส่ผัก
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักกะหล่ำปลี 1/2 ถ้วย
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ: ต้มน้ำซุป ใส่ผัก เต้าหู้ เกลี่ยไข่ในหม้อ ปรุงรส รอจนเดือด ตักเสิร์ฟ
7. ข้าวกล้องอกไก่ย่างคลุกน้ำสลัดงา
- ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
- อกไก่ย่างหั่นชิ้น 100 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ: คลุกข้าวกับซอส งา และอกไก่ ยำเบาๆ เสิร์ฟ
10 เมนูยอดนิยมทำเองที่อิ่มท้องไม่แพ้ร้าน
- สปาเกตตีขี้เมาใส่หมูสับ
- ข้าวผัดกะเพราไข่ดาว
- ข้าวต้มทรงเครื่อง
- ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทู
- สเต๊กอกไก่กับผักโขม
- ยำปูม้าแบบไม่ง้อร้าน
- ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ
- สลัดผักอบชีส
- ผัดมาม่าผักรวมคลีน
- แกงส้มผักรวมกับปลา
เทคนิควางแผนเมนูเย็นง่ายๆ สู้ชีวิตรุ่นใหม่
สายทำอาหารเองควรวางแผนวัตถุดิบล่วงหน้า เช่น ลวกผัก ต้มเนื้อ ตุนซอสสำเร็จรูปเพื่อให้ง่ายต่อการปรุง ใช้วิธีลวก ยำ หรือต้มแทนการทอด และเน้นอาหารที่ครบโภชนาการ ทั้งโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ พร้อมคงความอร่อยไม่แพ้ของนอกบ้าน
แหล่งข้อมูลเสริมเมนูทำเองที่อร่อยและประหยัด
หากต้องการศึกษาไอเดียเมนูอาหารเย็นทำเองอีกมากมาย ลองอ่านเพิ่มเติมที่ เมนูครัวทำเองประหยัด ซึ่งรวบรวมสูตรอาหารง่าย ทำได้ทุกวัน และช่วยให้ประหยัดค่ากับข้าวในงบจำกัด
