วิธีทำเมนูอาหารเด็กกินง่าย ปรุงเองได้ที่บ้าน

หลายครอบครัวพบว่าเด็กบางคนไม่ยอมกินอาหาร ทำให้ผู้ปกครองกังวลว่าโภชนาการไม่ครบ เราจึงรวมวิธีทำ เมนูอาหารเด็กกินง่าย ปรุงเองได้ที่บ้าน ที่น่ารับประทานและปรับเนื้อสัมผัสให้เหมาะกับเด็ก พร้อมบริการให้คำปรึกษาการเลือกวัตถุดิบ เริ่มจากเมนูง่าย ๆ ที่ปลอดภัย ทำให้เด็กเปิดใจลองอาหารใหม่ ๆ และช่วยให้คุณแม่มั่นใจในโภชนาการลูกทุกมื้อ

หลักแนวคิดการทำเมนูอาหารเด็กกินง่าย

การจัด เมนูอาหารเด็กกินง่าย ควรคัดเลือกรสชาติอ่อน ผักผลไม้หลากสีผสมเพื่อเพิ่มวิตามิน ใส่โปรตีนคุณภาพ และเน้นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยง่าย การปรุงเองที่บ้านช่วยควบคุมวัตถุดิบ และลดการใส่เกลือ น้ำตาล หรือน้ำมันเกินความจำเป็น ส่งผลให้เมนูทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

10 เมนูยอดนิยม เมนูอาหารเด็กกินง่าย ปรุงเองได้ที่บ้าน

• ข้าวต้มฟักทองบด
• โจ๊กข้าวกล้องผสมไก่
• ไข่ตุ๋นผักรวม
• สปาเกตตี้ซอสเนื้อบด
• ซุปผักรวมกับเนื้อไก่
• ขนมปังโฮลวีทไส้ไข่และผัก
• มันฝรั่งบดผสมปลานึ่ง
• แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วย
• สลัดโยเกิร์ตผลไม้รวม
• เต้าหู้บดผักรวม

5 เมนูอาหารเด็กกินง่าย ปรุงเองได้ที่บ้าน (พร้อมสูตรละเอียด)

1. ข้าวต้มฟักทองบด

ส่วนผสม: ข้าวสวย, ฟักทองนึ่งสุก, น้ำซุปผัก

วิธีทำ:

1. นึ่งฟักทองจนสุกนุ่ม
2. ผสมข้าวกับฟักทองและน้ำซุป บดหรือปั่นจนละเอียด
3. ปรับความข้นตามความเหมาะสมของเด็ก

2. โจ๊กข้าวกล้องผสมไก่

ส่วนผสม: ข้าวกล้อง, เนื้อไก่สับ, แครอทหรือผักรวม, น้ำซุป

วิธีทำ:

1. ต้มข้าวกล้องกับน้ำซุปจนเปื่อยนุ่ม
2. เติมเนื้อไก่และผัก เคี่ยวจนสุกนุ่ม
3. บดเล็กน้อยหรือตักแบบโจ๊กให้เด็กกินง่าย

3. ไข่ตุ๋นผักรวม

ส่วนผสม: ไข่ไก่, ผักโขมและแครอทสับ, น้ำซุป

วิธีทำ:

1. ผสมไข่กับน้ำซุปและผักสับ
2. นึ่งในถ้วยประมาณ 15 นาทีจนสุก
3. ตักเสิร์ฟเมื่อไข่อุ่นไม่ร้อนเกิน

4. สปาเกตตี้ซอสเนื้อบด

ส่วนผสม: เส้นสปาเกตตี้, เนื้อบด, ซอสมะเขือเทศอ่อน, ผักสับ

วิธีทำ:

1. ต้มเส้นจนสุกนุ่ม
2. ผัดเนื้อบดกับผักและซอส จนกลิ่นหอม
3. คลุกซอสกับเส้น และเสิร์ฟในอุณหภูมิพอดี

5. แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วย

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต, กล้วยสุก, ไข่ไก่, นมแม่หรือนมพืช

วิธีทำ:

1. บดกล้วยกับข้าวโอ๊ตรวมกัน
2. เติมไข่และนมคนจนส่วนผสมเนียน
3. ทอดบนกระทะไม่ใช้น้ำมัน หรือใช้น้ำมันน้อยมากจนสุกทั้งสองด้าน

เทคนิคการปรุงเมนูอาหารเด็กกินง่ายให้เด็กสนใจ

• หั่นอาหารเป็นชิ้นพอดีคำ
• ใช้สีผสมจากผัก เช่น แครอท บีทรูท ผักโขม
• ปรุงรสเบา ๆ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาล
• จัดจานน่ารัก สีสันสดใส
• ให้เด็กช่วยเลือกหรือจัดจานเองเพื่อเพิ่มความสนใจ

ข้อแนะนำเสริมเพื่อเมนูอาหารเด็กกินง่ายอย่างยั่งยืน

ควรจัดช่วงเวลามื้ออาหารตรงเวลา ไม่ให้เด็กข้ามมื้อ ช่วงของว่างควรเป็นโยเกิร์ต ผลไม้สด หรือถั่วไม่ใส่น้ำตาล และส่งเสริมให้เด็กดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำหวาน เพื่อให้ระบบย่อยและการเผาผลาญทำงานดี ช่วยเสริมให้เมนูเด็กกินง่ายได้ผลยาวนาน

ดูแนวทางเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการเด็กได้ที่ HealthyChildren.org