รวมเมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย
หลายคนที่เริ่มเข้าครัวใหม่ๆ มักจะเจอความยุ่งยากในการทำอาหารไทย เพราะกังวลว่าจะต้องใช้เครื่องปรุงหรือวัตถุดิบจำนวนมาก แต่จริงๆ แล้วมีเมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ที่สามารถทำได้ง่าย ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็ได้รสชาติอร่อยลงตัว และเหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นเรียนรู้การทำอาหาร หากคุณกำลังมองหาแนวทางหรือไอเดียเมนูพื้นฐาน สามารถเลือกจาก เมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ ที่เรารวมมาในบทความนี้
เมนูอาหารไทยทำง่าย วัตถุดิบน้อย สำหรับมือใหม่เข้าครัว
อาหารไทยมีเสน่ห์ที่รสชาติกลมกล่อม แต่ไม่ได้หมายความว่าจะต้องซับซ้อนเสมอไป สำหรับคนที่เริ่มต้นทำอาหาร สามารถเลือกเมนูที่ใช้วัตถุดิบหลักไม่เกิน 5-6 อย่างก็สามารถทำได้ และยังช่วยประหยัดเวลา เหมาะสำหรับชีวิตประจำวันของคนทำงานหรือคนอยู่หอพักที่ไม่มีเวลามาก
3 เมนูอาหารไทยยอดนิยม พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ
สำหรับผู้ที่อยากลองทำจริงจัง เรามีสูตรเมนูอาหารไทยง่ายๆ 3 เมนู พร้อมส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด
1. ไข่เจียวฟูกรอบ
- ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
- วิธีทำ:
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ฟู
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อนจัด เทไข่ลงไปทอด
- ทอดจนฟูเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
2. ข้าวผัดไข่
- ส่วนผสม:
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวไข่ให้สุก
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรส
- ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
3. ผัดกะเพราหมูสับ
- ส่วนผสม:
- หมูสับ 200 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและพริกให้หอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส
- ใส่ใบกะเพราผัดเร็วๆ แล้วตักเสิร์ฟ
10 เมนูอาหารไทยทำง่าย วัตถุดิบน้อย สำหรับมือใหม่
นอกจากสูตรละเอียดด้านบน ยังมีอีกหลายเมนูที่เหมาะกับผู้เริ่มต้นเข้าครัว ได้แก่:
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
- ผัดผักบุ้งไฟแดง
- ต้มยำกุ้งน้ำใส
- ส้มตำไทย
- แกงเขียวหวานไก่
- ผัดไทยกุ้งสด
- ข้าวต้มหมู
- น้ำพริกกะปิผักลวก
- หมูทอดกระเทียมพริกไทย
- ต้มข่าไก่
เคล็ดลับสำหรับมือใหม่เลือกเมนูอาหารไทย
- เลือกเมนูที่ใช้วัตถุดิบพื้นฐาน เช่น ไข่ ข้าว หมูสับ ผักง่ายๆ
- หัดทำทีละขั้นตอน อย่ากังวลกับการปรุงรสมากเกินไป
- เริ่มจากเมนูจานเดียวที่ใช้เวลาไม่นาน เช่น ข้าวผัดหรือไข่เจียว
- เตรียมเครื่องปรุงหลักติดครัว เช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม
รวมเมนูอาหารไทยสำหรับมือใหม่ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย
สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นทำอาหารไทย การเลือกเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยคือทางออกที่ช่วยลดความกังวล และยังทำให้สนุกกับการเข้าครัวมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเมนูไข่เจียว ข้าวผัด หรือกะเพราหมูสับ ล้วนเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หากฝึกบ่อยๆ จะช่วยเพิ่มทักษะและความมั่นใจได้มากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายและสามารถควบคุมรสชาติได้เอง
