เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบครึ่ง ที่ช่วยให้ลูกกินง่าย ไม่เบื่ออาหาร

วัย 1 ขวบครึ่งถือเป็นช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อสำคัญของพัฒนาการเด็ก หลายครอบครัวมักพบว่าเด็กเริ่มเลือกกิน เบื่ออาหาร หรือมีพฤติกรรมปฏิเสธอาหารเดิมๆ ทำให้พ่อแม่กังวลว่าจะขาดสารอาหารหรือเติบโตได้ไม่เต็มที่ วิธีหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นให้ลูกอยากอาหารมากขึ้นคือการเลือก เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบครึ่ง ที่มีความหลากหลาย รสชาติอ่อน มีสารอาหารครบถ้วน และตกแต่งให้น่ารับประทาน บทความนี้รวบรวมสูตรอาหารลูกน้อยที่ช่วยแก้ปัญหาเบื่ออาหาร พร้อมแนะนำตัวอย่างเมนูอีกมากมายที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับลูกได้ง่ายๆ

เมนูสำหรับเด็ก 1 ขวบครึ่ง ควรมีสารอาหารครบถ้วนและปลอดภัย

เด็กวัย 18 เดือนกำลังเรียนรู้การเคี้ยว การใช้ช้อน และรสชาติอาหารใหม่ๆ เมนูจึงควรออกแบบให้เหมาะสมกับพัฒนาการทางกายภาพ และการย่อยอาหาร โดยควรมีโปรตีน ไขมันดี คาร์โบไฮเดรต ผักผลไม้ และวิตามินที่จำเป็น โดยไม่เติมรสจัดหรือเครื่องปรุงมากเกินไป เพื่อสร้างนิสัยการกินที่ดีตั้งแต่เล็ก

• อาหารต้องนุ่ม เคี้ยวง่าย
• ไม่ควรใส่น้ำตาลหรือเกลือเกิน 1/4 ช้อนชา
• มีสีสันและหน้าตาน่ารักกระตุ้นความอยากอาหาร
• เสิร์ฟในปริมาณเล็กน้อยแต่บ่อยครั้ง เพื่อไม่ให้กดดันเด็ก

5 เมนูอาหารลูกน้อย ที่ช่วยให้กินง่าย ไม่เบื่อ

ต่อไปนี้คือสูตรเมนูยอดนิยมที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย และถูกใจเด็กวัยนี้ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำที่คุณแม่ทำตามได้ง่าย

1. ข้าวตุ๋นแซลมอนผักรวม

• ข้าวสวยหุงสุก 1/2 ถ้วย
• แซลมอนบด 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทองบด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย

นำทุกอย่างรวมกันแล้วตุ๋นไฟอ่อนจนข้นเนียน จากนั้นตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

2. ไข่ตุ๋นเต้าหู้อ่อน

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เต้าหู้อ่อนหั่นชิ้นเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปปลาแห้ง 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมซอยละเอียดเล็กน้อย

ตีไข่ให้เข้ากัน เติมน้ำซุปและเต้าหู้ เทใส่ถ้วยแล้วนึ่ง 10-15 นาที โรยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

3. มักกะโรนีซอสไก่บด

• มักกะโรนีต้มสุก 1/2 ถ้วย
• ไก่บด 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

ผัดไก่กับแครอท เติมซอส ใส่มักกะโรนีคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเดือด เสิร์ฟอุ่นๆ

4. โจ๊กหมูสับไข่แดง

• ข้าวสวย 1/2 ถ้วย
• หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงต้มสุก 1 ฟอง
• น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วย

ต้มข้าวกับน้ำซุปให้เนียน ใส่หมูสับจนสุก ตักใส่ถ้วยวางไข่แดงด้านบน

5. ขนมปังไข่คนชีส

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
• นมสด 1 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่ใส่นม เติมชีสคนให้เข้ากัน ตั้งกระทะเทไข่ลงไป คนจนสุก เสิร์ฟพร้อมขนมปังอบกรอบ

30 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบครึ่ง เพิ่มความหลากหลาย

รายการต่อไปนี้คือชื่อเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กวัย 1 ขวบครึ่ง ที่ช่วยให้ลูกกินหลากหลายและไม่เบื่อง่าย

1. ข้าวตุ๋นตับไก่ฟักทอง
2. ไข่คนผักโขม
3. โจ๊กปลาแซลมอน
4. ซุปฟักเขียวไก่ฉีก
5. ข้าวต้มหมูใส่ฟักทอง
6. แพนเค้กกล้วยหอม
7. ซุปข้าวโพดเนื้อไก่
8. ข้าวผัดไข่ใส่บรอกโคลี
9. มันบดไข่แดง
10. ข้าวคลุกไข่กับชีส
11. ซุปฟักทองเต้าหู้
12. ข้าวหน้าหมูบดผัดซอสมะเขือเทศ
13. ซุปมันฝรั่งใส่นม
14. โจ๊กกะหล่ำปลีหมูสับ
15. ข้าวผัดปลาโอ
16. พาสต้าไก่ซอสมะเขือเทศ
17. ข้าวตุ๋นผักรวม
18. บะหมี่ผัดเนื้อไก่
19. ซุปแครอทใส่ชีส
20. เต้าหู้ซุปสาหร่าย
21. ข้าวคลุกแครอทไข่ไก่
22. ไข่เจียวเนื้อปลาบด
23. ข้าวผัดผักรวมชีส
24. แพนเค้กไข่ชีส
25. มันม่วงบดผสมนม
26. ข้าวผัดปลาทูน่า
27. ไข่ตุ๋นใส่บรอกโคลี
28. ขนมปังไข่ต้มบด
29. โจ๊กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล
30. ซุปผักกาดขาวไก่บด

เคล็ดลับทำอาหารให้เด็กวัย 1 ขวบครึ่งกินง่ายขึ้น

การเตรียมอาหารที่เหมาะสมช่วยลดความเครียดทั้งคุณพ่อคุณแม่และเด็กได้มาก ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้ควบคู่ไปกับการสร้างบรรยากาศในมื้ออาหาร

• เสิร์ฟในจานหลากสี หรือถาดหลุมเพื่อแบ่งหมวดหมู่ชัดเจน
• เลือกช้อนส้อมเด็กแบบจับถนัดมือ เพื่อให้เด็กอยากลองตักเอง
• ไม่บังคับให้กิน ให้ลองทีละคำ แต่มีความสม่ำเสมอ
• จัดเวลามื้ออาหารอย่างมีระบบ
• เปิดเพลงเบาๆ หรือเล่านิทานขณะทานเพื่อให้ผ่อนคลาย

แหล่งเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการเด็ก

หากคุณแม่ต้องการศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการอาหารสำหรับเด็ก สามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ HealthyChildren.org เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางอาหารที่ปลอดภัยและเหมาะสมสำหรับเด็กแต่ละช่วงวัย