50 เมนูอาหารไทยยอดนิยม พร้อมสูตรทำง่ายใน 15 นาที

หลายคนอยากทำอาหารไทยทานเองที่บ้าน แต่ติดตรงที่ไม่มีเวลา หรือคิดว่าเมนูอาหารไทยทำยาก ต้องใช้ส่วนผสมมากมายหรือขั้นตอนยุ่งยากเกินไป ความจริงแล้วมีเมนูอาหารไทยมากมายที่สามารถทำได้ภายใน 15 นาทีเท่านั้น! บทความนี้ได้รวบรวม 50 เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่ทั้งอร่อยและง่าย พร้อมสูตรที่คุณสามารถทำตามได้ทันที ไม่ต้องมีทักษะขั้นเทพก็เข้าครัวได้ รวมถึงเคล็ดลับทำอาหารให้อร่อยแบบมืออาชีพ และลิงก์อ้างอิงจากแหล่งเชื่อถือได้อย่าง Wongnai Recipes เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับคุณ

สูตรอาหารไทยทำง่ายใน 15 นาที ที่เหมาะกับชีวิตยุคเร่งรีบ

ในยุคที่เวลาเป็นสิ่งมีค่า การเลือกเมนูอาหารไทยที่ทำง่ายและรวดเร็วเป็นทางเลือกที่หลายคนมองหา ไม่ว่าจะเป็นมนุษย์ออฟฟิศ นักศึกษา หรือคุณพ่อคุณแม่ที่ต้องการเสิร์ฟอาหารอร่อยให้ครอบครัวในเวลาจำกัด ต่อไปนี้คือ 3 เมนูยอดนิยมที่ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

1. ผัดกะเพราไก่ไข่ดาว

• ส่วนผสม:
  • เนื้อไก่บด 200 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกจินดาแดง 5 เม็ด (หรือมากกว่าตามชอบ)
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ใบกะเพรา 1 กำมือ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันสำหรับผัด
• วิธีทำ:
  1. เจียวกระเทียมและพริกในน้ำมันจนหอม ใส่ไก่บดลงไปผัดให้สุก
  2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่ใบกะเพรา ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
  4. ทอดไข่ดาวในน้ำมันร้อน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

2. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

• ส่วนผสม:
  • เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
  • หมูสับ 150 กรัม
  • น้ำซุป 2 ถ้วย
  • แครอทหั่นแว่น 1/2 หัว
  • ต้นหอมหั่น 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเล็กน้อย
• วิธีทำ:
  1. ต้มหมูสับในน้ำซุปให้สุก
  2. ใส่แครอทและเต้าหู้หั่นชิ้น
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย
  4. ใส่ต้นหอมแล้วปิดไฟ เสิร์ฟได้ทันที

3. ยำวุ้นเส้นทะเล

• ส่วนผสม:
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 100 กรัม
  • กุ้งสด 5 ตัว
  • ปลาหมึกหั่นแว่น 50 กรัม
  • พริกขี้หนูสับ 7 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่ายและหอมใหญ่หั่นบางๆ
• วิธีทำ:
  1. ลวกวุ้นเส้น กุ้ง และปลาหมึกให้สุกแล้วพักไว้
  2. ผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริก กระเทียมในถ้วย
  3. ใส่วัตถุดิบทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

รวมรายชื่อ 50 เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทำง่ายใน 15 นาที

1. ข้าวไข่เจียว
2. ข้าวผัดหมู
3. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
4. ต้มยำกุ้งน้ำใส
5. ผัดพริกแกงหมู
6. ข้าวคลุกกะปิ
7. ข้าวต้มหมู
8. ไข่พะโล้
9. หมูผัดขิง
10. ผัดซีอิ๊วหมู
11. ลาบหมู
12. น้ำพริกกะปิ+ผักลวก
13. ผัดไทยกุ้งสด
14. หมูทอดกระเทียมพริกไทย
15. สุกี้แห้งหมู
16. หมูผัดกะปิ
17. แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้
18. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
19. ข้าวผัดต้มยำ
20. แกงเขียวหวานไก่
21. ไก่ทอดน้ำปลา
22. หมูยอทอด
23. ข้าวไข่ข้น
24. ไข่ตุ๋น
25. ยำปลากระป๋อง
26. หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
27. ยำไข่ต้ม
28. ข้าวหน้าหมูเทอริยากิ
29. เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว
30. เกาเหลาหมูตุ๋น
31. แกงเลียง
32. หมูแดดเดียว
33. ไก่ผัดพริกหยวก
34. ยำมาม่า
35. กุ้งอบวุ้นเส้น
36. ปลาทูทอดน้ำปลา
37. ต้มยำน้ำข้น
38. ไก่ผัดขิง
39. ผัดคะน้าหมูกรอบ
40. ไข่เจียวหมูสับ
41. ผัดถั่วงอกเต้าหู้
42. ข้าวผัดกุ้ง
43. ข้าวหมูแดง
44. ต้มข่าไก่
45. ข้าวมันไก่
46. ไก่ย่าง
47. ขนมจีนน้ำยา
48. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
49. ข้าวเหนียวไก่ทอด

เคล็ดลับการทำอาหารไทยให้อร่อยเหมือนร้าน

แม้เมนูจะง่ายและใช้เวลาน้อย แต่เคล็ดลับที่ทำให้อาหารออกมาอร่อยคือ “การเลือกวัตถุดิบสดใหม่” และการชิมรสให้ถูกปากก่อนเสิร์ฟ หมั่นปรับสูตรให้เข้ากับความชอบของตัวเอง และอย่าลืมว่าการทำอาหารคือความสนุกที่เราสร้างได้ในครัวของเราเอง