10 เมนูอาหาร Street Food ยอดฮิตที่คนไทยรักตลอดกาล

ในยุคที่ผู้คนต้องเร่งรีบและมองหาความสะดวกสบาย “อาหาร Street Food” กลายเป็นคำตอบยอดนิยมของหลายคนที่ต้องการอาหารอร่อย รวดเร็ว และราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม หลายคนยังไม่รู้ว่าจะเลือกกินอะไรดีจากตัวเลือกนับร้อยเมนูข้างทาง การรู้จักเมนูยอดนิยมจึงช่วยให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้น ที่สำคัญ หากคุณกำลังสนใจอยากเริ่มขายอาหารข้างทาง การเรียนรู้ เมนูอาหาร Street Food ที่ได้รับความนิยมที่สุดจะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้อย่างมั่นใจ และตรงใจลูกค้ามากที่สุด

10 เมนู Street Food ยอดนิยมของคนไทย

เมนูอาหารข้างทางของไทยนั้นมีให้เลือกหลากหลาย รสชาติเข้มข้นและถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ต่อไปนี้คือ 10 เมนูที่ไม่ว่าจะผ่านมากี่ยุคก็ยังครองใจผู้คน:

1. ผัดไทย
2. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
3. ข้าวมันไก่
4. ข้าวขาหมู
5. ก๋วยเตี๋ยวเรือ
6. ส้มตำไทย
7. ขนมครก
8. ข้าวเหนียวมะม่วง
9. ลูกชิ้นปิ้ง
10. โรตี

สูตรและวิธีทำ “ผัดไทย” เมนู Street Food ที่โด่งดังไปทั่วโลก

ส่วนผสม (สำหรับ 1 จาน)

• เส้นจันท์ 100 กรัม
• กุ้งสด 3–4 ตัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
• ใบกุยช่าย 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงบด 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ซีก

วิธีทำ

1. แช่เส้นจันท์ในน้ำเปล่าจนนุ่ม จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวเต้าหู้จนกรอบ จากนั้นใส่กุ้ง ผัดพอสุก
3. ใส่ไข่แล้วคนให้กระจายตามด้วยเส้นจันท์ ผัดให้เส้นนุ่ม
4. ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ถั่วงอกและกุยช่าย ปิดไฟแล้วคลุกเบา ๆ
6. เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงบดและมะนาว

สูตรและวิธีทำ “ข้าวเหนียวหมูปิ้ง” ที่หากินง่ายและอร่อยได้ทุกมื้อ

ส่วนผสม

• หมูสันนอกหั่นบาง 500 กรัม
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวเหนียว 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด
2. นำมาหมักหมูกับเครื่องปรุงทั้งหมด ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. เสียบไม้และนำไปปิ้งบนเตาถ่านจนสุก
4. เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวนุ่ม ๆ

สูตร “ข้าวเหนียวมะม่วง” เมนูของหวาน Street Food ยอดฮิต

ส่วนผสม

• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงสุกหั่นชิ้น 1 ลูก

วิธีทำ

1. แช่ข้าวเหนียว 3 ชั่วโมง แล้วนึ่งให้สุก
2. ตั้งหัวกะทิ ใส่น้ำตาลและเกลือ เคี่ยวให้ละลาย
3. นำข้าวเหนียวราดด้วยกะทิ เคล้าเบา ๆ จนซึมเข้าเนื้อ
4. เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก

ทำไม Street Food ถึงยังเป็นที่นิยมในไทย

เพราะตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนเมือง ทั้งในด้านความสะดวก รวดเร็ว ราคาประหยัด และความหลากหลายของรสชาติ อีกทั้งยังมีความคุ้นเคยและเป็นมิตรกับผู้บริโภคทุกกลุ่ม จึงไม่น่าแปลกใจที่ “อาหารข้างทาง” ยังครองใจผู้คนไม่ว่าจะผ่านมากี่ยุคก็ตาม

สรุป

อาหาร Street Food ยังคงเป็นวัฒนธรรมการกินที่อยู่คู่คนไทยมานาน ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หาทานง่าย และราคาที่จับต้องได้ เมนูยอดนิยมที่เรานำมาแนะนำ เช่น ผัดไทย หมูปิ้ง ข้าวเหนียวมะม่วง ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสามารถต่อยอดเป็นอาชีพได้ สำหรับใครที่สนใจลองศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหาร Street Food ยอดนิยมในไทย เพื่อเสริมแนวทางการเริ่มต้นของคุณ